Kodu | Dersin Adı | Yarıyıl | Süresi(T+U) | Kredisi | AKTS Kredisi |
---|---|---|---|---|---|
GAS427 | ALACARTE APPLICATIONS | 7 | 4 | 2 | 8 |
AMAÇ VE İÇERİK |
|
---|---|
Amaç: | Bu dersin amacı öğrencilerin mutfakta uygulayacakları beceri ve tekniklerini geliştirmektir. |
İçerik: | Bu dersin içeriği sunum teknikleri, çeşitli mutfak teknikleri ve ürün geliştirmedir. |