DENEYSEL GRAFİK TASARIMI DERS TANITIM VE UYGULAMA BİLGİLERİ

Kodu	Dersin Adı	Yarıyıl	Süresi(T+U)	Kredisi	AKTS Kredisi
GRA435	DENEYSEL GRAFİK TASARIMI	5	4	2	5

DERS BİLGİLERİ
Dersin Öğretim Dili :	Türkçe
Dersin Düzeyi	LİSANS, TYY: + 6.Düzey, EQF-LLL: 6.Düzey, QF-EHEA: 1.Düzey
Dersin Türü	Seçmeli
Dersin Veriliş Şekli	-
Dersin Koordinatörü	Prof.Dr. ASLI ALBAYRAK
Dersi Veren Öğretim Üyesi/Öğretim Görevlisi
Ders Ön Koşulu	Yok

AMAÇ VE İÇERİK
Amaç:	Tasarım elemanlarını farklı yöntem ve tekniklerle şekillendirerek estetik ve yaratıcı kompozisyonlar deneyimletmek.
İçerik:	Günlük objeler, el çizimleri, resim ve illüstrasyonlar gibi elementleri kolaj, asamblaj, scan gibi yöntemler ile bir araya getirip, digital programlar aracılığı ile işlevsel bir tasarıma dönüştürmeyi deneyimleten projeleri içerir.

DERSİN ÖĞRENME ÇIKTILARI (Öğrenciler, bu dersi başarı ile tamamladıklarında aşağıda belirtilen bilgi, beceri ve/veya yetkinlikleri gösterirler.)
Deneysel tasarım anlayışını açıklar.
Farklı tasarım yöntemlerini, metaryallerini ve tekniklerini deneyimler.
Kişisel bir tarz sergileyen yaratıcı görsel tasarımlar üretir.
Tasarım sürecinde tasarıma uygun yöntemler ve teknikler kullanma becerisi gösterir.

HAFTALIK DERS KONULARI VE ÖNGÖRÜLEN HAZIRLIK ÇALIŞMALARI
Hafta	Ön Hazırlık	Konular	Yöntem
1	Araştırma	Deneysel tasarım kavramı - Örnek incelemeleri	Anlatım, tartışma
2	Araştırma	Deneysel tasarım kavramı - Örnek incelemeleri	Anlatım, tartışma
3	Uygulama	Proje: Kolaj / Asamblaj	Uygulama
4	Uygulama	Proje: Kolaj / Asamblaj	Uygulama
5	Uygulama	Yöntem ve Teknikler ( Örnek İncelemeleri)	Uygulama
6	Uygulama	Proje: Günlük objeler ile görsel oluşturma	Uygulama
7	Uygulama	Proje: Günlük objeler ile görsel oluşturma - eskizlerin incelenmesi ve yorumlama	Uygulama
8	-	ARA SINAV	-
9	Uygulama	Proje: Günlük objeler ile görsel oluşturma - eskizlerin incelenmesi ve yorumlama	Uygulama
10	Araştırma	Tasarımda yaratıcı düşünce	Anlatım, tartışma
11	Uygulama	Proje: Görsel Metafor	Uygulama
12	Uygulama	Proje: Görsel Metafor	Uygulama
13	Uygulama	Proje: Kavramsal Tasarım	Uygulama
14	Uygulama	Proje: Kavramsal Tasarım - eskizlerin incelenmesi ve yorumlama	Uygulama
15	Uygulama	Proje: Kavramsal Tasarım - eskizlerin incelenmesi ve yorumlama	Uygulama
16	-	FİNAL	-
17	-	FİNAL	-

KAYNAKLAR
Heller S., Grafik Tasarımı Değiştiren 100 Fikir, 2016, Litaritür Yayıncılık.
Kınık M., Grafik Tasarım ve Üretim Teknolojileri, 2005, Asil Yayın.
Ambrose G., Harris P., Yaratıcı Tasarımın Temelleri, 2013, Litaritür Yayıncılık.
Berger J., Mohr J., Anlatmanın Başka Bir Biçimi, 2015, Agora Kitaplığı.

ÖLÇME VE DEĞERLENDİRME
Yarıyıl İçi Yapılan Çalışmaların Ölçme ve Değerlendirmesi	Etkinlik Sayısı	Katkı Yüzdesi	Açıklama

(0) Etkisiz	(1) En Düşük	(2) Düşük	(3) Orta	(4) İyi	(5) Çok İyi
0	1	2	3	4	5

BİLGİ
Kuramsal
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Yiyecek ve içecek sektöründe çalışan tüm personelin çalışma alanlarını, sorumluluklarını iş güvenliği kurallarına dikkat ederek tanımlar.

BİLGİ
Olgusal
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Pişirmenin ardında yatan bilimsel gerçekleri bilir.

BECERİLER
Bilişsel
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Pişirme işlemi sırasındaki kimyasal reaksiyonları anlayarak uyguladığı tekniklerin gıdanın yapısında, duyusal özelliklerinde, görünüşünde ve kimyasında ne gibi değişiklikler olabileceğinin farkında olarak sağlıklı, doğal, katkısız ve özgün yemek formülleri geliştirir.

BECERİLER
Uygulamalı
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Türk ve Dünya mutfağını kültürel altyapısıyla birlikte değerlendirerek sahip olduğu bilgi ve becerileri sektörde kullanır.
2	Sağlıklı beslenme tabağı prensibini kullanarak kişiye özgü menüler oluşturur.

YETKİNLİKLER
Bağımsız Çalışabilme ve Sorumluluk Alabilme Yetkinliği
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Gastronomi disipliniyle ilişkili uluslararası gelişmeleri takip ederek etik değerler çerçevesinde projeler hazırlar.

YETKİNLİKLER
Öğrenme Yetkinliği
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	İş hayatında veya akademik yaşamda yaşam boyu öğrenme becerilerini kullanarak bilgi ve iletişim teknolojilerindeki gelişmelere kolayca adapte olur.

YETKİNLİKLER
İletişim ve Sosyal Yetkinlik
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Disiplinler arası çalışmalarda veya iş hayatında farklı yaklaşımları karşılaştırıp yorumlar.
2	Farklı kültürel, sosyal, insani, sanatsal ve politik bakış açılarına göre karar ve eylemlerinin etik sonuçlarını açıkça belirtir.

YETKİNLİKLER
Alana Özgü Yetkinlik
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Bir konaklama tesisinin finansal planını oluşturarak, maliyetini hesaplar.
2	Moleküler gastronomi bilgilerini kullanarak yemeğin kimyasını açıklar.
3	Sürdürülebilirlik ilkeleri doğrultusunda mesleki yaşamlarında küresel çevre sorunlarına karşı sorumlu davranış gösterir.

DERSİN İŞ YÜKÜ VE AKTS KREDİSİ
Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri İş Yükü
Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri	Etkinlik(hafta sayısı)	Süresi(saat sayısı)	Toplam İş Yükü
Ders	14	4	56
Derse Ön Hazırlık ve Ders Sonrası Pekiştirme	13	3	39
Arazi Çalışması	0	0	0
Grup Çalışması / Ödevi	0	0	0
Laboratuvar	0	0	0
Okuma	0	0	0
Ödev	0	0	0
Proje Hazırlama	13	2	26
Seminer	0	0	0
Staj	0	0	0
Teknik Gezi	1	6	6
Web Tab. Öğrenme	0	0	0
Uygulama	0	0	0
Yerinde Uygulama	0	0	0
Mesleki Faaliyet	0	0	0
Sosyal Faaliyet	0	0	0
Tez Hazırlama	0	0	0
Alan Çalışması	0	0	0
Rapor Yazma	0	0	0
Final Sınavı	1	1	1
Final Sınavı Hazırlığı	0	0	0
Ara Sınav	1	1	1
Ara Sınav Hazırlığı	0	0	0
Kısa Sınav	0	0	0
Kısa Sınav Hazırlığı	0	0	0
TOPLAM	43	0	129