GİYSİ AKSESUARLARI DERS TANITIM VE UYGULAMA BİLGİLERİ

Kodu	Dersin Adı	Yarıyıl	Süresi(T+U)	Kredisi	AKTS Kredisi
MTT378	GİYSİ AKSESUARLARI	5	4	3	5

DERS BİLGİLERİ
Dersin Öğretim Dili :	Türkçe
Dersin Düzeyi	LİSANS, TYY: + 6.Düzey, EQF-LLL: 6.Düzey, QF-EHEA: 1.Düzey
Dersin Türü	Seçmeli
Dersin Veriliş Şekli	-
Dersin Koordinatörü	Prof.Dr. ASLI ALBAYRAK
Dersi Veren Öğretim Üyesi/Öğretim Görevlisi
Ders Ön Koşulu	Yok

AMAÇ VE İÇERİK
Amaç:	Bu dersle öğrencilerin düşündükleri giysi aksesuar tasarımlarını uygulayabilme çizim becerisine ulaşmaları ve aksesuar tasarımında kullanılan malzeme ve renk bilgisine sahip olmaları amaçlanmaktadır.
İçerik:	Bu ders kapsamında farklı tasarımların istenen özelliklerde malzeme ve renk bilgisi ile uygulama aşamalarının çözümü amaçlanmaktadır.

DERSİN ÖĞRENME ÇIKTILARI (Öğrenciler, bu dersi başarı ile tamamladıklarında aşağıda belirtilen bilgi, beceri ve/veya yetkinlikleri gösterirler.)
Giysi aksesuarlarının yapımında kullanılan malzeme ve renkleri tanır.
Dijital baskı yöntemlerini kullanarak eskizlerini ürüne dönüştürür.
Belirlenen konulara yönelik özgün aksesuar tasarımları üretir.
Aksesuar tasarımında çizim ve boyama tekniklerini geliştirir.

HAFTALIK DERS KONULARI VE ÖNGÖRÜLEN HAZIRLIK ÇALIŞMALARI
Hafta	Ön Hazırlık	Konular	Yöntem
1	-	Dersin genel tanımı, dönem içinde işlenecek konu ve izlenecek yöntemlerin açıklanması	Anlatma yöntemi
2	Görsel ve yazılı kaynak tarama	Tasarlanacak konunun ön hazırlıklarının yapılması ve malzeme kaynak, araştırması	Bireysel çalışma yöntemi
3	Eskiz çalışmaları	Dijital baskı tekniği ile uygulanacak materyaller için tasarım eskiz aşamaları	Gösterip yaptırma
4	Görsel ve yazılı kaynak tarama	Uygulanacak konuların sınıflandırılması (gavroş, eşarp, fular, şemsiye)	Gösterip yaptırma
5	Eskiz çalışmaları	Gavroş ve eşarp tasarımının bilgisayarda siyah beyaz ve renkli uygulama çalışması	Bireysel çalışma yöntemi
6	Eskiz çalışmaları	Fular tasarımının bilgisayarda siyah beyaz ve renkli uygulama çalışması	Bireysel çalışma yöntemi
7	Eskiz çalışmaları	Şemsiye tasarımının bilgisayarda siyah beyaz ve renkli uygulama çalışması	Bireysel çalışma yöntemi
8	-	ARA SINAV	-
9	Araştırma	Teknik gezi	Örnek olay yöntemi
10	Görsel araştırma	Dijital baskı tekniği ile siyah beyaz ve renkli gavroş ve eşarp tasarımının şifon-saten kumaşa aktarılması	Gösterip yaptırma
11	Görsel araştırma	Dijital baskı tekniği ile siyah beyaz ve renkli fular tasarımının şifon-saten kumaşa aktarılması	Gösterip yaptırma
12	Görsel araştırma	Dijital baskı tekniği ile siyah beyaz ve renkli şemsiye tasarımının şifon-saten kumaşa aktarılması	Gösterip yaptırma
13	Eskiz çalışmaları	Çalışılan tüm tasarımların desenlerinden esinlenilerek metraj kumaş baskısı için raportlu bir desenin çalışılması	Bireysel çalışma yöntemi
14	Eskiz çalışmaları	Çalışılan raportlu metraj desenin şifon-saten kumaşa baskı uygulamasının yapılması	Gösterip yaptırma
15	Görsel araştırma	Tüm çalışılan işlerinin dikiminin gerçekleştirilmesi	Bireysel çalışma yöntemi
16	-	FİNAL	-
17	-	FİNAL	-

KAYNAKLAR
Perri, K., (2007). Giysi modelleri ve aksesuarlar. İstanbul: Tuva Yayıncılık.
Peker, E., (2017). Tekstilciler için baskı el kitabı. Bursa: Ekin Basın Yayın.

ÖLÇME VE DEĞERLENDİRME
Yarıyıl İçi Yapılan Çalışmaların Ölçme ve Değerlendirmesi	Etkinlik Sayısı	Katkı Yüzdesi	Açıklama

(0) Etkisiz	(1) En Düşük	(2) Düşük	(3) Orta	(4) İyi	(5) Çok İyi
0	1	2	3	4	5

BİLGİ
Kuramsal
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Yiyecek ve içecek sektöründe çalışan tüm personelin çalışma alanlarını, sorumluluklarını iş güvenliği kurallarına dikkat ederek tanımlar.

BİLGİ
Olgusal
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Pişirmenin ardında yatan bilimsel gerçekleri bilir.

BECERİLER
Bilişsel
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Pişirme işlemi sırasındaki kimyasal reaksiyonları anlayarak uyguladığı tekniklerin gıdanın yapısında, duyusal özelliklerinde, görünüşünde ve kimyasında ne gibi değişiklikler olabileceğinin farkında olarak sağlıklı, doğal, katkısız ve özgün yemek formülleri geliştirir.

BECERİLER
Uygulamalı
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Türk ve Dünya mutfağını kültürel altyapısıyla birlikte değerlendirerek sahip olduğu bilgi ve becerileri sektörde kullanır.
2	Sağlıklı beslenme tabağı prensibini kullanarak kişiye özgü menüler oluşturur.

YETKİNLİKLER
Bağımsız Çalışabilme ve Sorumluluk Alabilme Yetkinliği
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Gastronomi disipliniyle ilişkili uluslararası gelişmeleri takip ederek etik değerler çerçevesinde projeler hazırlar.

YETKİNLİKLER
Öğrenme Yetkinliği
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	İş hayatında veya akademik yaşamda yaşam boyu öğrenme becerilerini kullanarak bilgi ve iletişim teknolojilerindeki gelişmelere kolayca adapte olur.

YETKİNLİKLER
İletişim ve Sosyal Yetkinlik
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Disiplinler arası çalışmalarda veya iş hayatında farklı yaklaşımları karşılaştırıp yorumlar.
2	Farklı kültürel, sosyal, insani, sanatsal ve politik bakış açılarına göre karar ve eylemlerinin etik sonuçlarını açıkça belirtir.

YETKİNLİKLER
Alana Özgü Yetkinlik
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Bir konaklama tesisinin finansal planını oluşturarak, maliyetini hesaplar.
2	Moleküler gastronomi bilgilerini kullanarak yemeğin kimyasını açıklar.
3	Sürdürülebilirlik ilkeleri doğrultusunda mesleki yaşamlarında küresel çevre sorunlarına karşı sorumlu davranış gösterir.

DERSİN İŞ YÜKÜ VE AKTS KREDİSİ
Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri İş Yükü
Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri	Etkinlik(hafta sayısı)	Süresi(saat sayısı)	Toplam İş Yükü
Ders	14	4	56
Derse Ön Hazırlık ve Ders Sonrası Pekiştirme	13	4	52
Arazi Çalışması	0	0	0
Grup Çalışması / Ödevi	0	0	0
Laboratuvar	0	0	0
Okuma	0	0	0
Ödev	0	0	0
Proje Hazırlama	0	0	0
Seminer	0	0	0
Staj	0	0	0
Teknik Gezi	0	0	0
Web Tab. Öğrenme	0	0	0
Uygulama	0	0	0
Yerinde Uygulama	0	0	0
Mesleki Faaliyet	0	0	0
Sosyal Faaliyet	0	0	0
Tez Hazırlama	0	0	0
Alan Çalışması	0	0	0
Rapor Yazma	0	0	0
Final Sınavı	1	3	3
Final Sınavı Hazırlığı	3	3	9
Ara Sınav	1	3	3
Ara Sınav Hazırlığı	3	3	9
Kısa Sınav	0	0	0
Kısa Sınav Hazırlığı	0	0	0
TOPLAM	35	0	132