BELGESEL SİNEMA DERS TANITIM VE UYGULAMA BİLGİLERİ

Kodu	Dersin Adı	Yarıyıl	Süresi(T+U)	Kredisi	AKTS Kredisi
STV461	BELGESEL SİNEMA	5	4	2	5

DERS BİLGİLERİ
Dersin Öğretim Dili :	Türkçe
Dersin Düzeyi	LİSANS, TYY: + 6.Düzey, EQF-LLL: 6.Düzey, QF-EHEA: 1.Düzey
Dersin Türü	Seçmeli
Dersin Veriliş Şekli	-
Dersin Koordinatörü	Prof.Dr. ASLI ALBAYRAK
Dersi Veren Öğretim Üyesi/Öğretim Görevlisi
Ders Ön Koşulu	Yok

AMAÇ VE İÇERİK
Amaç:	Belgesel Sinema Kavramının, Belgesel Film Türlerinin, Belgesel Film Yapım Aşamalarının ve Televizyon Belgesellerinin Öğretilmesi amaçlanmaktadır.
İçerik:	Belgeselin tarihi, ilk belgesel filmler, belgesel film kuramları, , belgesel film yapımının ilkeleri bu dersin içeriğini oluşturmaktadır.

DERSİN ÖĞRENME ÇIKTILARI (Öğrenciler, bu dersi başarı ile tamamladıklarında aşağıda belirtilen bilgi, beceri ve/veya yetkinlikleri gösterirler.)
Belgesel Sinema Kavramını tanımlayabilme.
Belgesel Filmin Özelliklerini açıklayabilme.
Belgesel Sinemanın Doğuşu ve Gelişimi hakkında bilgi verebilme.
Belgesel Filmin Yapım Öncesi, Yapım ve Yapım Sonrası Aşamaları hakkında bilgi verebilme.
Belgesel Film Türleri hakkında bilgi verebilme.
Televizyon belgesellerinin tanımını ve işlevini açıklayabilme.
Televizyon belgesel türlerini tanımlayabilme.
Televizyon belgesellerinde yeni yaklaşımları açıklayabilme.
Yaygın program türleri üzerinde inceleme yapabilme. Örnek projeler hazırlayabilme.

HAFTALIK DERS KONULARI VE ÖNGÖRÜLEN HAZIRLIK ÇALIŞMALARI
Hafta	Ön Hazırlık	Konular	Yöntem
1	İşlenecek konu hakkında araştırma yapılması	Belgesel Filmin tanımı.	Anlatım, Film Gösterimi, Tartışma
2	İşlenecek konu hakkında araştırma yapılması	Belgesel Sinemanın Doğuşu ve Gelişimi.	Anlatım, Film Gösterimi, Tartışma
3	İşlenecek konu hakkında araştırma yapılması	Belgesel Film Türleri.	Anlatım, Film Gösterimi, Tartışma
4	İşlenecek konu hakkında araştırma yapılması	Belgesel Filmin Özellikleri.	Anlatım, Film Gösterimi, Tartışma
5	İşlenecek konu hakkında araştırma yapılması	Belgesel Sinema ve Gerçeklik Kavramı.	Anlatım, Film Gösterimi, Tartışma
6	İşlenecek konu hakkında araştırma yapılması	Belgesel Filmin Yapım Öncesi, Yapım ve Yapım Sonrası Aşamaları.	Anlatım, Film Gösterimi, Tartışma
7	İşlenecek konu hakkında araştırma yapılması	Belgesel Filmin Yapım Öncesi, Yapım ve Yapım Sonrası Aşamaları.	Anlatım, Film Gösterimi, Tartışma
8	-	ARA SINAV	-
9	İşlenecek konu hakkında araştırma yapılması	Belgesel Filmin Yapım Öncesi, Yapım ve Yapım Sonrası Aşamaları.	Anlatım, Film Gösterimi, Tartışma
10	İşlenecek konu hakkında araştırma yapılması	Belgesel Filmin Yapım Öncesi, Yapım ve Yapım Sonrası Aşamaları.	Anlatım, Film Gösterimi, Tartışma
11	İşlenecek konu hakkında araştırma yapılması	Televizyon Belgeselleri Türleri.	Anlatım, Film Gösterimi, Tartışma
12	İşlenecek konu hakkında araştırma yapılması	Televizyon Belgesellerinde Yeni Yaklaşımlar.	Anlatım, Film Gösterimi, Tartışma
13	İşlenecek konu hakkında araştırma yapılması	Belgesel film örnekleri incelenmesi ve tartışılması.	Anlatım, Film Gösterimi, Tartışma
14	İşlenecek konu hakkında araştırma yapılması	Belgesel film örnekleri incelenmesi ve tartışılması.	Anlatım, Film Gösterimi, Tartışma
15	İşlenecek konu hakkında araştırma yapılması	Belgesel film örnekleri incelenmesi ve tartışılması.	Anlatım, Film Gösterimi, Tartışma
16	-	FİNAL	-
17	-	FİNAL	-

KAYNAKLAR
Rotha, P. (2000). Belgesel Sinema. İbrahim Şener (çev.). İstanbul: İzdüşüm Yayınları.
Cereci, S. (1997). Belgesel Film. İstanbul: Şûle Yayınları.
Akbulut, D. (2012). Sinemanın İlkleri: Belgesel ve Deneysel Sinema. İstanbul: Etik Yayınları.
Susam, A. (2021). Toplumsal Bellek ve Belgesel Sinema. İstanbul: Ayrıntı Yayınları.
May, R. (2019). Yaratma Cesareti. İstanbul Metis.
Dmytryk, E. (2020). Sinemada Yönetmenlik. İstanbul: Agora Kitaplığı.
Vineyard, J. (2010). Sinemada Çekim Teknikleri. İstanbul: İstanbul Organizasyon.
Mecado, G. (2011). Sinemacının Gözü. İstanbul: Hil Yayın.
Winston, B. (2021). Belgesel Sinema Kitabı. İstanbul: Agora Kitaplığı.
Saunders, D. (2014). Sinemaya Giriş: Belgesel. İstanbul: Kolektif Kitap

ÖLÇME VE DEĞERLENDİRME
Yarıyıl İçi Yapılan Çalışmaların Ölçme ve Değerlendirmesi	Etkinlik Sayısı	Katkı Yüzdesi	Açıklama

(0) Etkisiz	(1) En Düşük	(2) Düşük	(3) Orta	(4) İyi	(5) Çok İyi
0	1	2	3	4	5

BİLGİ
Kuramsal
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Yiyecek ve içecek sektöründe çalışan tüm personelin çalışma alanlarını, sorumluluklarını iş güvenliği kurallarına dikkat ederek tanımlar.

BİLGİ
Olgusal
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Pişirmenin ardında yatan bilimsel gerçekleri bilir.

BECERİLER
Bilişsel
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Pişirme işlemi sırasındaki kimyasal reaksiyonları anlayarak uyguladığı tekniklerin gıdanın yapısında, duyusal özelliklerinde, görünüşünde ve kimyasında ne gibi değişiklikler olabileceğinin farkında olarak sağlıklı, doğal, katkısız ve özgün yemek formülleri geliştirir.

BECERİLER
Uygulamalı
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Türk ve Dünya mutfağını kültürel altyapısıyla birlikte değerlendirerek sahip olduğu bilgi ve becerileri sektörde kullanır.
2	Sağlıklı beslenme tabağı prensibini kullanarak kişiye özgü menüler oluşturur.

YETKİNLİKLER
Bağımsız Çalışabilme ve Sorumluluk Alabilme Yetkinliği
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Gastronomi disipliniyle ilişkili uluslararası gelişmeleri takip ederek etik değerler çerçevesinde projeler hazırlar.

YETKİNLİKLER
Öğrenme Yetkinliği
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	İş hayatında veya akademik yaşamda yaşam boyu öğrenme becerilerini kullanarak bilgi ve iletişim teknolojilerindeki gelişmelere kolayca adapte olur.

YETKİNLİKLER
İletişim ve Sosyal Yetkinlik
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Disiplinler arası çalışmalarda veya iş hayatında farklı yaklaşımları karşılaştırıp yorumlar.
2	Farklı kültürel, sosyal, insani, sanatsal ve politik bakış açılarına göre karar ve eylemlerinin etik sonuçlarını açıkça belirtir.

YETKİNLİKLER
Alana Özgü Yetkinlik
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Bir konaklama tesisinin finansal planını oluşturarak, maliyetini hesaplar.
2	Moleküler gastronomi bilgilerini kullanarak yemeğin kimyasını açıklar.
3	Sürdürülebilirlik ilkeleri doğrultusunda mesleki yaşamlarında küresel çevre sorunlarına karşı sorumlu davranış gösterir.

DERSİN İŞ YÜKÜ VE AKTS KREDİSİ
Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri İş Yükü
Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri	Etkinlik(hafta sayısı)	Süresi(saat sayısı)	Toplam İş Yükü
Ders	14	3	42
Derse Ön Hazırlık ve Ders Sonrası Pekiştirme	14	2	28
Arazi Çalışması	0	0	0
Grup Çalışması / Ödevi	0	0	0
Laboratuvar	0	0	0
Okuma	14	1	14
Ödev	4	3	12
Proje Hazırlama	3	3	9
Seminer	3	3	9
Staj	0	0	0
Teknik Gezi	0	0	0
Web Tab. Öğrenme	0	0	0
Uygulama	4	3	12
Yerinde Uygulama	0	0	0
Mesleki Faaliyet	0	0	0
Sosyal Faaliyet	0	0	0
Tez Hazırlama	0	0	0
Alan Çalışması	0	0	0
Rapor Yazma	0	0	0
Final Sınavı	1	2	2
Final Sınavı Hazırlığı	0	0	0
Ara Sınav	1	2	2
Ara Sınav Hazırlığı	0	0	0
Kısa Sınav	0	0	0
Kısa Sınav Hazırlığı	0	0	0
TOPLAM	58	0	130