GENEL EKONOMİ DERS TANITIM VE UYGULAMA BİLGİLERİ

Kodu	Dersin Adı	Yarıyıl	Süresi(T+U)	Kredisi	AKTS Kredisi
GEK101	GENEL EKONOMİ	3	3	3	5

DERS BİLGİLERİ
Dersin Öğretim Dili :	Türkçe
Dersin Düzeyi	ÖNLİSANS, TYY: + 5.Düzey, EQF-LLL: 5.Düzey, QF-EHEA: Kısa Düzey
Dersin Türü	Seçmeli
Dersin Veriliş Şekli	-
Dersin Koordinatörü	Öğr.Gör. KÜBRA SAĞLAM
Dersi Veren Öğretim Üyesi/Öğretim Görevlisi
Ders Ön Koşulu	Yok

AMAÇ VE İÇERİK
Amaç:	Mikro İktisadi olguların incelenmesi olup, beraberinde öğrenciye Dünya ve Türkiye Ekonomisi ve güncel sorunlara ilişkin genel bir paradigma vermek amaçlanmaktadır.
İçerik:	Ekonominin Konusu, Kapsamı ve Tarihçesi, Ekonominin Diğer Bilimler Arasındaki Yeri, Ekonomi Biliminin Amacı, Ekonominin Temel Kavramları: İhtiyaç, Mal, Hizmet, Üretim Faktörleri: Doğa, Emek, Sermaye, Girişimci, Üretim Olanakları Eğrisi ve Analizi, Fayda ve Değer, Servet, Gelir, Talep: Talebin Özellikleri,Talebe Etki Eden Faktörler, Talep Kanunu, Talep Fonksiyonu, Talep Eğrisinin Hareketleri, Elastikiyet Kavramı, Arz: Arzın Özellikleri, Arza Etki Eden Faktörler, Arz Kanunu, Arz Fonksiyonu, Arz Eğrisinin Hareketleri, Piyasa Dengesi, Piyasa ve Piyasada Fiyatların Oluşumu, Piyasa Çeşitleri, Üretici ve Tüketici Rantı, Devletin Fiyatlara Müdahalesi, İşsizlik Kavramı, İşsizlik Çeşitleri, İşsizlikle Mücadelede Uygulamalı İş gücü Piyasası Politikaları, Para ve Banka, Milli Gelir Kavramları ve Hesaplanması,Enflasyon, Nedenlerine Göre Enflasyon Türleri konularını kapsar.

DERSİN ÖĞRENME ÇIKTILARI (Öğrenciler, bu dersi başarı ile tamamladıklarında aşağıda belirtilen bilgi, beceri ve/veya yetkinlikleri gösterirler.)
Ekonomi ile ilgili kavramları tanımlar.
Arz ve Talep Kavramlarını anlar.
Piyasa dengesindeki değişmeleri değerlendirir.
Para ve maliye politikalarını anlar.
Makro değişkenleri tanımlar.

HAFTALIK DERS KONULARI VE ÖNGÖRÜLEN HAZIRLIK ÇALIŞMALARI
Hafta	Ön Hazırlık	Konular	Yöntem
1	Literatür Taraması	Ekonomide Temel Kavramlar ve Ekonomik Sistemler	Anlatım, Soru ve Cevap
2	Literatür Taraması	Arz, Talep, Arz ve Talep Uygulamaları, Piyasa Dengesi	Anlatım, Soru ve Cevap
3	Literatür Taraması	Tüketici Teorisi, Fayda, Değer, Fiyat ve Gelirler	Anlatım, Soru ve Cevap
4	Literatür Taraması	Üretici Teorisi, Üretim Fonksiyonu ve Maliyet Analizi	Anlatım, Soru ve Cevap
5	Literatür Taraması	Elastikiyet	Anlatım, Soru ve Cevap
6	Literatür Taraması	Tam Rekabet Piyasası ve Aksak Rekabet Piyasaları	Anlatım, Soru ve Cevap
7	Literatür Taraması	Tekrar	Anlatım, Soru ve Cevap
8	-	ARA SINAV	-
9	Literatür Taraması	Milli Gelir ve Gelir Dağılımı	Anlatım, Soru ve Cevap
10	Literatür Taraması	Enflasyon ve Para	Anlatım, Soru ve Cevap
11	Literatür Taraması	İstihdam ve İşsizlik	Anlatım, Soru ve Cevap
12	Literatür Taraması	Dış Ticaret Teorisi ve Politikası	Anlatım, Soru ve Cevap
13	Literatür Taraması	Ekonomik Büyüme, Kalkınma ve Azgelişmişlik	Anlatım, Soru ve Cevap
14	Literatür Taraması	Sürdürülebilirlik ve Yeşil Ekonomi	Anlatım, Soru ve Cevap
15	Literatür Taraması	Tekrar	Anlatım, Soru ve Cevap
16	-	FİNAL	-
17	-	FİNAL	-

KAYNAKLAR
CANAN, A., KELEŞ, N. İ., ÇAKIR, B. (2020), Genel Ekonomi, 1. Baskı, Ankara: Nobel Akademik Yayıncılık.
DİNLER, Z. (2016), İktisat, 8.Baskı, Bursa: Ekin Basım Yayın.
ERTEK, T. (2022), Meslek Yüksekokulları İçin İktisada Giriş, 3. Baskı, İstanbul: Beta Basım Yayın.
Avrupa Yeşil Mutabakatı Kapsamında Yeşil Ekonomi, (2023), 2. Baskı, (Editörler: Funda H. Sezgin, Esra Yüksel Acı, Rana Atabay Kuşçu), Ankara: Nobel Akademik Yayıncılık.

ÖLÇME VE DEĞERLENDİRME
Yarıyıl İçi Yapılan Çalışmaların Ölçme ve Değerlendirmesi	Etkinlik Sayısı	Katkı Yüzdesi	Açıklama

(0) Etkisiz	(1) En Düşük	(2) Düşük	(3) Orta	(4) İyi	(5) Çok İyi
0	1	2	3	4	5

BİLGİ
Kuramsal
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Gıda üretim yöntemlerini kavrayarak bu bilgilerini üretimde kullanabilir.	0
2	Gıda ürünleri, bileşimleri ve katkı maddeleri ile ilgili bilgi sahibi olarak bu bilgileri üretimde kullanabilir.	0
3	Gıda laboratuvar bilgisi ile elde ettiği sonuçları üretimde ve kalite kontrolde değerlendirebilir.	0
4	Gıda üretimi ve laboratuvarında yönetmelik ve mevzutların gereği olan koşulları sağlayarak risk oluşturan noktaları tespit edebilir.			2
5	Gıda ürün işlemede çağın getirdiği yenilikleri takip ederek Ar-Ge çalışmalarına katılabilir.	0

BİLGİ
Olgusal
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Gıda işletme ve laboratuvar iş akışını bilgisayar sisteminde takip edebilecek düzeyde bilgisayar kullanabilir.		1
2	Gıda teknolojisindeki literatürü takip edebilecek ve meslektaşları ile iletişim kurabilecek düzeyde bir yabancı dil bilgisine sahip olabilir.	0
3	Gıda sektöründe önemli olan mikrobiyal ve kimyasal analizleri uygulayarak bir gıdanın insan sağlığı açısından risk oluştuşturup oluşmadığını tespit edebilir.	0
4	Gıda üretim, depolama, satış alanlarında üretim ve personel kaynaklı hijyen ve sanitasyon koşulları işe iş güvenliği koşullarını sağlayabilir.	0
5	Gıda mikrobiyolojik ve kimyasal analizlerle ilgili kuramsal bilgilerini deneysel araştırmalarla yorumlayabilir.	0
6	Gıda alanında, genel ahlaki ve mesleki etik değerleri benimsemiştir	0
7	Gıda alanında bağımsız olarak öğrenmeyi ve öğrendiklerini uygulayabildiğini gösterebilir.	0
8	Gıda üretimi ve yönetimi alanlarında uygun olmayan durumlarla ilgili sorunları belirleme ve çözüm arama yeteneğini kazandığını gösterebilir.	0

BECERİLER
Bilişsel
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Gıda teknolojilleri ve güvenliği ilgili araştırmalar yaparak elde ettiği verileri tanımlayıp çözüm önerileri geliştirebilir.	0
2	Gıda üretimi ve gıda güvenliği alanı ile ilgili bilgi kaynaklarını kullanır.	0

BECERİLER
Uygulamalı
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Gıda Teknolojisi alanında güncel teknikleri ve araçları ek teknik eğitim alarak kullanır.	0
2	Gıda Teknolojisi Laboratuvarlarında deney yaparak verileri toplar ve sorumlulukları ölçüsünde değerlendirir.	0
3	Gıda alanındaki gelişmeleri takip edebilmek için bilişim teknolojilerinden etkin bir biçimde yararlanır.	0

YETKİNLİKLER
Bağımsız Çalışabilme ve Sorumluluk Alabilme Yetkinliği
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Bir gıda işletmesindeki riskleri belirleyerek önlemler alır.	0
2	Gıda laboratuvardaki temel laboratuvar cihazlarını kullanır.	0
3	Gıda üretimi, depolaması, ambalajlanması ve dağıtımını takip ederek kayıtlarını tutar.	0
4	Gıda hijyenine yönelik eğitimler planlayarak etkinliğini ölçer.	0
5	Gıda üretimi ve güvenliği konusunda takım çalışmalarında uyumlu ve etkin çalışır.	0
6	Gıda alanı ile ilgili sahip olduğu temel bilgi birikimini kullanarak verilen bir görevi bağımsız olarak yürütür.	0

YETKİNLİKLER
Öğrenme Yetkinliği
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Gıda alanında yaşam boyu öğrenme kültürüne sahip olur.			2
2	Gıda alanı ile ilgili gündemdeki olayları ve gelişmeleri takip eder.		1
3	Gıda alanında mesleki gelişimi için gerekli eğitim programlarına katılır.		1

YETKİNLİKLER
İletişim ve Sosyal Yetkinlik
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Gıda alanındaki meslektaşları ile iletişim kuracak mesleki ve litaratürü takip edebilecek yabancı dil bilgisine sahip olur.		1
2	Gıda alandaki fuarları ve mesleki gelişmeleri takip eder.		1
3	Bilgi teknolojilerini etkin bir şekilde kullanarak sunumlar hazırlar.		1
4	Gıda alanı veya diğer konularda sosyal sorumluluk projeleri hazırlayarak uygulamaya katılabilir.		1
5	Görsel, yazılı ve sözlü iletişimi etkin biçimde kullanabilir.				3

YETKİNLİKLER
Alana Özgü Yetkinlik
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Gıda mevzuatının belirttiği çeşitli gıda alanlarında çalışma yetkinliğine sahip olur.	0
2	Gıda sektörü ile ilgili mevzuatı takip ederek gereğini uygulayabilir.	0
3	Gıda sektöründe Kritik kontrol noktaları ve kalite güvence ile ilgili dökümantasyonu takip ederek acil durumlara ilişkin önlemler alabilir.	0
4	Gıda işletmesinde hijyen ve sanitasyon eğitimini planlayarak uygulayabilir.	0

DERSİN İŞ YÜKÜ VE AKTS KREDİSİ
Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri İş Yükü
Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri	Etkinlik(hafta sayısı)	Süresi(saat sayısı)	Toplam İş Yükü
Ders	14	3	42
Derse Ön Hazırlık ve Ders Sonrası Pekiştirme	13	2	26
Arazi Çalışması	0	0	0
Grup Çalışması / Ödevi	1	10	10
Laboratuvar	0	0	0
Okuma	13	2	26
Ödev	1	5	5
Proje Hazırlama	0	0	0
Seminer	0	0	0
Staj	0	0	0
Teknik Gezi	0	0	0
Web Tab. Öğrenme	0	0	0
Uygulama	0	0	0
Yerinde Uygulama	0	0	0
Mesleki Faaliyet	0	0	0
Sosyal Faaliyet	0	0	0
Tez Hazırlama	0	0	0
Alan Çalışması	0	0	0
Rapor Yazma	0	0	0
Final Sınavı	1	1	1
Final Sınavı Hazırlığı	4	2	8
Ara Sınav	1	1	1
Ara Sınav Hazırlığı	4	1	4
Kısa Sınav	0	0	0
Kısa Sınav Hazırlığı	0	0	0
TOPLAM	52	0	123