TR EN

KANSER VE BESLENME DERS TANITIM VE UYGULAMA BİLGİLERİ

Kodu Dersin Adı Yarıyıl Süresi(T+U) Kredisi AKTS Kredisi
BEY311 KANSER VE BESLENME 5 3 3 6

DERS BİLGİLERİ

Dersin Öğretim Dili : Türkçe
Dersin Düzeyi LİSANS, TYY: + 6.Düzey, EQF-LLL: 6.Düzey, QF-EHEA: 1.Düzey
Dersin Türü Seçmeli
Dersin Veriliş Şekli -
Dersin Koordinatörü Dr.Öğr.Üyesi HATİCE MERVE BAYRAM
Dersi Veren Öğretim Üyesi/Öğretim Görevlisi
Ders Ön Koşulu Yok

AMAÇ VE İÇERİK

Amaç: Kanserin oluşumu ve patogenezi,uygulanan çeşitli tedavi yöntemlerinin yan etkilerini bilerek bu durumları beslenme programlarıyla nasıl hafifleteceği konularında geliştirmek ve beslenmenin kanserden korunmadaki etkinliğinin öğretilmesi, bilgilerin kullanılarak problem çözme, örnek gösterme ve keşfetme becerilerinin geliştirilmesine İlişkin bilgilerin kazandırılması amaçlanmaktadır.
İçerik: Kanser ve kanser oluşum mekanizması, prevelansı, tedavi yöntemleri, kanser hastalarında beslenme uygulamaları, besin ve besin bileşenlerinin kanser oluşumu ve süreci üzerine etkileri, kullanılan uygun beslenme destek ürünleri, besinsel karsinojenler.

DERSİN ÖĞRENME ÇIKTILARI (Öğrenciler, bu dersi başarı ile tamamladıklarında aşağıda belirtilen bilgi, beceri ve/veya yetkinlikleri gösterirler.)

Kanserde tıbbi beslenme tedavi yöntemlerini sınıflandırır.
Kanserin etiyolojisini açıklar.
Kanser patogenezini açıklar.
Beslenmenin kansere ve kanserden korunmaya etkisini açıklar.
Beslenme alışkanlıkları ile kanseri ilişkilendirir.
Kanserde besin destek ürünlerinin kullanımını inceler.
Kanserde enteral ve parenteral beslenmeyi açıklar.
Kanserde vitamin ve mineral desteğinin önemini açıklar.

HAFTALIK DERS KONULARI VE ÖNGÖRÜLEN HAZIRLIK ÇALIŞMALARI

Hafta Ön Hazırlık Konular Yöntem
1 Literatür tarama, Bireysel araştırma Yeterli ve dengeli beslenme kavramı, besin grupları Anlatım, tartışma
2 Literatür tarama, Bireysel araştırma Kanser patogenezi ve çeşitleri Anlatım, tartışma
3 Literatür tarama, Bireysel araştırma Ulusal ve uluslararası kanser istatistikleri Anlatım, tartışma
4 Literatür tarama, Bireysel araştırma Kanser oluşumunu önlemede beslenme etkisi Anlatım, tartışma
5 Literatür tarama, Bireysel araştırma Farklı kanser türlerinde beslenme tedavisi Anlatım, tartışma
6 Literatür tarama, Bireysel araştırma Farklı kanser türlerinde beslenme tedavisi Anlatım, tartışma
7 Literatür tarama, Bireysel araştırma Kanserde enerji ve besin öğesi gereksinimi ve biyokimyasal değerlendirmeler Anlatım, tartışma
8 - ARA SINAV -
9 Literatür tarama, Bireysel araştırma Kanserde enteral-parenteral beslenme desteği önemi Anlatım, tartışma
10 Literatür tarama, Bireysel araştırma Kanserde vitamin desteği Anlatım, tartışma
11 Literatür tarama, Bireysel araştırma Kanserde vitamin desteği Anlatım, tartışma
12 Literatür tarama, Bireysel araştırma Kanserde mineral desteği Anlatım, tartışma
13 Literatür tarama, Bireysel araştırma Kanserde mineral desteği Anlatım, tartışma
14 Literatür tarama, Bireysel araştırma Kanserde yağ asit desteği Anlatım, tartışma
15 Literatür tarama, Bireysel araştırma Kanserin beslenme durumuna etkisi ve beslenmenin kansere etkisi Anlatım, tartışma
16 - FİNAL -
17 - FİNAL -

KAYNAKLAR

Yıldız E. (2008). Kanser ve Beslenme, T.C. Sağlık Bakanlığı, Ankara.
Zappia V. et al.(2014), Advances in Nutrition and Cancer , Atıf B., Nutrition and Cancer Prevention
Mahan, L. K., Escott-Stump, S., Raymond, J. L.; Krause, M. V. (2012). Krause's food & the nutrition care process-e-book. Elsevier Health Sciences.

ÖLÇME VE DEĞERLENDİRME

Yarıyıl İçi Yapılan Çalışmaların Ölçme ve Değerlendirmesi Etkinlik Sayısı Katkı Yüzdesi Açıklama
(0) Etkisiz (1) En Düşük (2) Düşük (3) Orta (4) İyi (5) Çok İyi
0 1 2 3 4 5

DERSİN PROGRAM ÖĞRENME ÇIKTILARINA KATKISI

BİLGİ
Kuramsal
Program Yeterlilikleri/Çıktıları Katkı Düzeyi
0 1 2 3 4 5
1
Beslenme ve Diyetetik alanının gerektirdiği düzeyde tıbbi ve fen bilimleri ile ilgili kuramsal ve uygulamalı bilgiye dayalı kavramları tanımlar. Beslenme ve Diyetetik alanının gerektirdiği düzeyde tıbbi ve fen bilimleri ile ilgili kuramsal ve uygulamalı bilgiye dayalı kavramları tanımlar
3
BİLGİ
Olgusal
Program Yeterlilikleri/Çıktıları Katkı Düzeyi
0 1 2 3 4 5
1
Beslenme ve Diyetetik alanının gerektirdiği düzeyde tıbbi ve fen bilimleri ile ilgili kuramsal ve uygulamalı bilgiye dayalı kavramları tanımlar
4
BECERİLER
Bilişsel
Program Yeterlilikleri/Çıktıları Katkı Düzeyi
0 1 2 3 4 5
1
Tıbbi ve fen bilimlerini baz alarak Beslenme ve Diyetetik alanında edindiği ileri düzeydeki bilgi ve becerileri tanımlar.
5
BECERİLER
Uygulamalı
Program Yeterlilikleri/Çıktıları Katkı Düzeyi
0 1 2 3 4 5
1
Beslenme Ve Diyetetik alanında bilgilerini kullanır.
5
YETKİNLİKLER
Bağımsız Çalışabilme ve Sorumluluk Alabilme Yetkinliği
Program Yeterlilikleri/Çıktıları Katkı Düzeyi
0 1 2 3 4 5
1
Alanı ile ilgili uygulamalarda karşılaşılan ve öngörülemeyen karmaşık faaliyetlerin yürütülmesinde bireysel veya ekip üyesi olarak sorumluluk alır.
3
YETKİNLİKLER
Öğrenme Yetkinliği
Program Yeterlilikleri/Çıktıları Katkı Düzeyi
0 1 2 3 4 5
1
Alanında edindiği ileri düzeydeki bilgi ve becerileri eleştirel bir yaklaşımla değerlendirir.
3
YETKİNLİKLER
İletişim ve Sosyal Yetkinlik
Program Yeterlilikleri/Çıktıları Katkı Düzeyi
0 1 2 3 4 5
1
Düşüncelerini ve sorunlara ilişkin çözüm önerilerini yazılı ve sözlü olarak aktararak alanı ile ilgili konularda ilgili kişi ve kurumları bilgilendirir
3
YETKİNLİKLER
Alana Özgü Yetkinlik
Program Yeterlilikleri/Çıktıları Katkı Düzeyi
0 1 2 3 4 5
1
Alanı ile ilgili verilerin toplanması, yorumlanması, uygulanması ve sonuçlarının duyurulması aşamalarında toplumsal, bilimsel, kültürel ve etik değerlere uygun hareket eder.
5

DERSİN İŞ YÜKÜ VE AKTS KREDİSİ

Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri İş Yükü
Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri Etkinlik(hafta sayısı) Süresi(saat sayısı) Toplam İş Yükü
Ders 14 3 42
Derse Ön Hazırlık ve Ders Sonrası Pekiştirme 14 3 42
Arazi Çalışması 0 0 0
Grup Çalışması / Ödevi 0 0 0
Laboratuvar 0 0 0
Okuma 0 0 0
Ödev 0 0 0
Proje Hazırlama 0 0 0
Seminer 0 0 0
Staj 0 0 0
Teknik Gezi 0 0 0
Web Tab. Öğrenme 0 0 0
Uygulama 0 0 0
Yerinde Uygulama 0 0 0
Mesleki Faaliyet 0 0 0
Sosyal Faaliyet 0 0 0
Tez Hazırlama 0 0 0
Alan Çalışması 0 0 0
Rapor Yazma 0 0 0
Final Sınavı 1 1 1
Final Sınavı Hazırlığı 6 6 36
Ara Sınav 1 1 1
Ara Sınav Hazırlığı 6 5 30
Kısa Sınav 0 0 0
Kısa Sınav Hazırlığı 0 0 0
TOPLAM 42 0 152
Genel Toplam 152
Toplam İş Yükü / 25.5 6
Dersin AKTS(ECTS) Kredisi 6,0