| Kodu | Dersin Adı | Yarıyıl | Süresi(T+U) | Kredisi | AKTS Kredisi |
|---|---|---|---|---|---|
| GAS230 | FOOD AND BEVERAGE MANAGEMENT | 4 | 3 | 3 | 6 |
KAYNAKLAR |
|---|
| Türksoy, A., (2015). Yiyecek-İçecek Hizmetleri Yönetimi, Detay, Ankara. |
| BC Cook Articulation Committee and The BC Cook Articulation Committee, Basic Kitchen and Food Service Management. BCCampus. |