TR EN

GASTRONOMIC APPLICATIONS II DERS TANITIM VE UYGULAMA BİLGİLERİ

Kodu Dersin Adı Yarıyıl Süresi(T+U) Kredisi AKTS Kredisi
GAS226 GASTRONOMIC APPLICATIONS II 4 6 3 6

KAYNAKLAR

Tüter, C., (2005). Açıklamalı Yemek Kitabı Volume 2, İnkılap, İstanbul.
Bottura, M., (2014). Never Trust a Skinny Italian Chef. Phaidon.