Kodu | Dersin Adı | Yarıyıl | Süresi(T+U) | Kredisi | AKTS Kredisi |
---|---|---|---|---|---|
GSY428 | SICAK VE SOĞUK TATLILAR | 5 | 4 | 2 | 5 |
KAYNAKLAR |
---|
Porschen, P., (2014). Butik Pastacılık, Remzi, İstanbul. |
Felder, C. (t.y.), Patiserrie: Pastacının El Kitabı |