| Kodu | Dersin Adı | Yarıyıl | Süresi(T+U) | Kredisi | AKTS Kredisi |
|---|---|---|---|---|---|
| GSY430 | VEJATERYAN MUTFAĞI | 5 | 3 | 3 | 5 |
KAYNAKLAR |
|---|
| Acarya, A. (2000), Vejetaryen Beslenme, Okyanus, İstanbul. |
| Sarıışık, M. ve Özbay, G. (2019), Uluslararası Gastronomi-Temel Özellikler/Örnek Menüler ve Reçeteler, 5. Baskı, Ankara: Detay Yayıncılık. |