| Kodu | Dersin Adı | Yarıyıl | Süresi(T+U) | Kredisi | AKTS Kredisi |
|---|---|---|---|---|---|
| GSY232 | MUTFAK AKIMLARI | 4 | 3 | 3 | 6 |
DERSİN ÖĞRENME ÇIKTILARI (Öğrenciler, bu dersi başarı ile tamamladıklarında aşağıda belirtilen bilgi, beceri ve/veya yetkinlikleri gösterirler.) |
|---|
| Gastronomide akım kavramını tanımlar. |
| Mutfak akımlarını karşılaştırır. |
| Mutfak akımları ile ilgili detaylı araştırma yapar ve tartışır. |