Kodu | Dersin Adı | Yarıyıl | Süresi(T+U) | Kredisi | AKTS Kredisi |
---|---|---|---|---|---|
GAS232 | CULINARY TRENDS | 4 | 3 | 3 | 6 |
DERSİN ÖĞRENME ÇIKTILARI (Öğrenciler, bu dersi başarı ile tamamladıklarında aşağıda belirtilen bilgi, beceri ve/veya yetkinlikleri gösterirler.) |
---|
Gastronomide akım kavramını tanımlar. |
Mutfak akımlarını karşılaştırır. |
Mutfak akımları ile ilgili detaylı araştırma yapar ve tartışır. |