| Kodu | Dersin Adı | Yarıyıl | Süresi(T+U) | Kredisi | AKTS Kredisi |
|---|---|---|---|---|---|
| GSY331 | MİKSOLOJİ | 5 | 3 | 3 | 5 |
DERSİN ÖĞRENME ÇIKTILARI (Öğrenciler, bu dersi başarı ile tamamladıklarında aşağıda belirtilen bilgi, beceri ve/veya yetkinlikleri gösterirler.) |
|---|
| Alkollü ve alkolsüz içeceklerin özelliklerini tanımlar. |
| Alkollü ve alkolsüz içeceklerin üretim yöntemlerini, özelliklerini ve hazırlanışlarını bilir. |
| Kokteyl sunumunun inceliklerini bilir. |
| Üçüncü şahıs sorumluluk yasalarını ve bar ve içecek hakkında yasaları bilir. |
| Alkol servis ile ilgili üç temel hukuki sorunları bilir. |
| Yiyecek üretiminde çeşitli içecekleri kullanır. |