1 |
Saha Araştırması |
Pastanelerde İş Akışı |
Anlatım |
2 |
Literatür Tarama, Saha Araştırması |
Özel Gün Pastaları |
Uygulama, Sunum |
3 |
Makale Okuma |
Çikolatanın Tatlı ve Pastalarda Kullanımı |
Uygulama, Sunum |
4 |
Literatür Tarama |
Dolgu Çikolata Yapımı |
Uygulama, Sunum |
5 |
Literatür Tarama |
Taret-tartolet ve Paylar |
Uygulama, Sunum |
6 |
Kitap Okuma, Ödev Hazırlama |
Macaron Yapımı |
Uygulama, Sunum |
7 |
Saha Araştırması |
Hamur Tatlıları |
Uygulama, Sunum |
8 |
- |
ARA SINAV |
- |
9 |
Saha Araştırması |
Şerbetli Tatlılar |
Uygulama, Sunum |
10 |
Ödev Hazırlama |
Baklavalar |
Uygulama, Sunum |
11 |
Literatür Tarama, Saha Araştırması |
Yeni Tatlı Çeşitleri Tasarlama |
Uygulama, Sunum |
12 |
Kitap Okuma |
Sütlü Tatlılar |
Uygulama, Sunum |
13 |
Kitap Okuma |
Şekerlemeler |
Uygulama, Sunum |
14 |
Saha Araştırması |
Tatlı Dekorlar, Süslemeleri |
Uygulama, Sunum |
15 |
Saha Araştırması |
Dünya Mutfaklarından Tatlılar |
Uygulama, Sunum |
16 |
- |
FİNAL |
- |
17 |
- |
FİNAL |
- |