MESLEKİ ORYANTASYON DERS TANITIM VE UYGULAMA BİLGİLERİ

Kodu	Dersin Adı	Yarıyıl	Süresi(T+U)	Kredisi	AKTS Kredisi
BEY107	MESLEKİ ORYANTASYON	1	2	2	3

DERS BİLGİLERİ
Dersin Öğretim Dili :	Türkçe
Dersin Düzeyi	LİSANS, TYY: + 6.Düzey, EQF-LLL: 6.Düzey, QF-EHEA: 1.Düzey
Dersin Türü	Zorunlu
Dersin Veriliş Şekli	-
Dersin Koordinatörü	Dr.Öğr.Üyesi HATİCE MERVE BAYRAM
Dersi Veren Öğretim Üyesi/Öğretim Görevlisi	Öğr.Gör. ZEYNEP ŞEYDA BİLİM
Ders Ön Koşulu	Yok

AMAÇ VE İÇERİK
Amaç:	Beslenme ve diyetetik biliminin ve bölümününün tanıtımı, diyetisyenin temel ve mesleki özellikleri, görev ve yetkileri, çalışma alanları, meslek örgütleri ve çalışmaları, mesleki eğitim, uygulama standartları ve meslek etiği konularına ilişkin bilgilerin kazandırılması amaçlanmaktadır.
İçerik:	Beslenme ve diyetetik bölümününün ve derslerinin tanıtımı, diyetisyenin temel ve mesleki özellikleri, görev ve yetkileri, çalışma alanları, beslenme, besin ve besin öğeleri ile ilgili temel kavramlar, dünden bugüne beslenme ve diyetetik biliminin gelişimi, ulusal ve uluslararası meslek örgütlerinin tanıtımı, Türkiye Diyetisyenler Derneği’nin kuruluşu ve çalışmaları, diyetisyenlik meslek etiği ve önemi, meslek ile ilgili temel bilgi kaynakları ve ulaşım yollarının tanıtımı, diyetisyenlikte kariyer sürecini içermektedir.

DERSİN ÖĞRENME ÇIKTILARI (Öğrenciler, bu dersi başarı ile tamamladıklarında aşağıda belirtilen bilgi, beceri ve/veya yetkinlikleri gösterirler.)
Diyetisyenlerin çalışma alanlarını sınıflandırır.
Diyetisyenlerin çalışma alanlarına göre görevlerini açıklar.
Mesleğin eğitim standartlarını açıklar.
Beslenme bilimi ile ilgili temel kavramları tanımlar.
Dünden bugüne beslenme biliminin gelişimini yorumlar.
Meslek örgütlerini listeler.
Diyetisyenlik meslek etiğini özetler.
Meslek ile ilgili temel bilgi kaynaklarını keşfeder.

HAFTALIK DERS KONULARI VE ÖNGÖRÜLEN HAZIRLIK ÇALIŞMALARI
Hafta	Ön Hazırlık	Konular	Yöntem
1	Literatür tarama, Grup araştırması, Bireysel araştırma	Dünden Bugüne Beslenme ve Diyetetik Biliminin Gelişimi	Anlatım, Tartışma, Bireysel çalışma
2	Literatür tarama, Grup araştırması, Bireysel araştırma	Beslenme ve Diyetetik Eğitim-Öğretimi	Anlatım, Tartışma, Bireysel çalışma
3	Literatür tarama, Grup araştırması, Bireysel araştırma	Diyetisyenin Resmi Belgelerdeki Yeri, Tanımı, Görevleri	Anlatım, Tartışma, Bireysel çalışma
4	Literatür tarama, Grup araştırması, Bireysel araştırma	Diyetisyenlerin Çalışma Alanları, Besin ve Beslenme Alanında Bilgi ve Beceriler	Anlatım, Tartışma, Bireysel çalışma
5	Literatür tarama, Grup araştırması, Bireysel araştırma	Diyetisyenin Temel ve Mesleki Özellikleri, Görev ve Yetkileri	Anlatım, Tartışma, Bireysel çalışma
6	Literatür tarama, Grup araştırması, Bireysel araştırma	Türkiye Diyetisyenler Derneği'nin Kuruluşu ve Çalışmaları	Anlatım, Tartışma, Bireysel çalışma
7	Literatür tarama, Grup araştırması, Bireysel araştırma	Diyetisyenin Kariyer Süreci ve Zaman Yönetimi	Anlatım, Tartışma, Bireysel çalışma
8	-	ARA SINAV	-
9	Literatür tarama, Grup araştırması, Bireysel araştırma	Yetişkinlerin Beslenme Bakımı-Klinik Diyetisyen	Anlatım, Tartışma, Bireysel çalışma
10	Literatür tarama, Grup araştırması, Bireysel araştırma	Toplum Diyetisyeni	Anlatım, Tartışma, Bireysel çalışma
11	Literatür tarama, Grup araştırması, Bireysel araştırma	Diyetisyen ve Toplu Beslenme Sistemleri, Toplu Beslenme Sistemlerinde Yönetim, Organizasyon ve Liderlik	Anlatım, Tartışma, Bireysel çalışma
12	Literatür tarama, Grup araştırması, Bireysel araştırma	Eğitmen Olarak Diyetisyen	Anlatım, Tartışma, Bireysel çalışma
13	Literatür tarama, Grup araştırması, Bireysel araştırma	Etik Kavramı ve Meslek Etiği Diyetisyenlik Meslek Etiği ve Önemi	Anlatım, Tartışma, Bireysel çalışma
14	Literatür tarama, Grup araştırması, Bireysel araştırma	Beslenme ve Diyetetik Alanında Bilginin Güvenirliği Beslenme ile İlgili Temel Kavramlar ve Sağlıklı Beslenmenin Önemi	Anlatım, Tartışma, Bireysel çalışma
15	Literatür tarama, Grup araştırması, Bireysel araştırma	Beslenme ile İlgili Temel Kavramlar ve Sağlıklı Beslenmenin Önemi	Anlatım, Tartışma, Bireysel çalışma
16	-	FİNAL	-
17	-	FİNAL	-

KAYNAKLAR
Tayfur M. (2014). Dünyada ve Türkiye’de Beslenme ve Diyetetik Eğitim- Öğretimi, Diyetisyenin Meslek Etiği. Hatiboğlu Yayıncılık.
Tayfur M. (2014). Diyetisyenin Çalışma Rehberi. Hatiboğlu Yayıncılık.
Beslenme ve Diyetetik Eğitimi Ulusal Çekirdek Eğitim Programı. https://www.yok.gov.tr/Documents/Kurumsal/egitim_ogretim_dairesi/Ulusal-cekirdek-egitimi-programlari/beslenme_ve_diyetetik.pdf
https:// www.mevzuat.gov.tr/

ÖLÇME VE DEĞERLENDİRME
Yarıyıl İçi Yapılan Çalışmaların Ölçme ve Değerlendirmesi	Etkinlik Sayısı	Katkı Yüzdesi	Açıklama

(0) Etkisiz	(1) En Düşük	(2) Düşük	(3) Orta	(4) İyi	(5) Çok İyi
0	1	2	3	4	5

BİLGİ
Kuramsal
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Özellikle insan, çevre ve besin arasındaki ilişkiyi inceleyen, Beslenme ve Diyetetik uygulama biliminin temelini oluşturan tüm disiplinler ile ilgili bilgiyi değerlendirir.						5
2	Beslenme ve Diyetetik alanındaki güncel bilgi ve uygulamaları tanımlar.					4

BİLGİ
Olgusal
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Beslenme ve Diyetetik alanında bilgi edinme ve bilgi verme sürecinde güncel teknolojik kaynakları kullanır.			2

BECERİLER
Bilişsel
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Beslenmeyle ilintili genel sağlık sorunlarını belirler.			2
2	Beslenme ve Diyetetik uygulamalarını, bu alandaki bilgi birikimini kullanarak açıklar.					4

BECERİLER
Uygulamalı
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Beslenme ve Diyetetik alanındaki bilgilerin kullanımında yasal ve etik ilkeleri uygular.		1

YETKİNLİKLER
Bağımsız Çalışabilme ve Sorumluluk Alabilme Yetkinliği
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Beslenme ve Diyetetik alanındaki bilgi ve becerileri uygular.		1
2	Diyetisyenlik mesleğini etkileyen plan, politika, yasa, yönetmelik ve mevzuatları takip eder.						5

YETKİNLİKLER
Öğrenme Yetkinliği
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Beslenme ve Diyetetik alanı ile ilgili bilgileri eleştirel bir bakış açısı ile değerlendirir.					4

YETKİNLİKLER
İletişim ve Sosyal Yetkinlik
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Yeterli düzeyde yabancı dil bilgisi ile Beslenme ve Diyetetik alanında yeni gelişmeleri takip eder.			2
2	Bireyler arası yazılı ve sözlü etkin iletişim kurar.				3

YETKİNLİKLER
Alana Özgü Yetkinlik
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Üretim-tüketim zincirinde birey ve toplumun besin kalitesine etki eden etmenleri değerlendirir.		1
2	Danışanların sağlık, sosyal ve çevre durumları ile ilgili sorunlarına cevap verir.		1
3	Danışanların beslenme durumlarını değerlendirir.		1
4	Danışanların klinik bulgularını beslenme açısından yorumlar.		1
5	Danışana özgü beslenme tedavileri planlar.		1

DERSİN İŞ YÜKÜ VE AKTS KREDİSİ
Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri İş Yükü
Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri	Etkinlik(hafta sayısı)	Süresi(saat sayısı)	Toplam İş Yükü
Ders	14	2	28
Derse Ön Hazırlık ve Ders Sonrası Pekiştirme	14	2	28
Arazi Çalışması	0	0	0
Grup Çalışması / Ödevi	0	0	0
Laboratuvar	0	0	0
Okuma	2	2	4
Ödev	0	0	0
Proje Hazırlama	0	0	0
Seminer	0	0	0
Staj	0	0	0
Teknik Gezi	0	0	0
Web Tab. Öğrenme	2	2	4
Uygulama	0	0	0
Yerinde Uygulama	0	0	0
Mesleki Faaliyet	0	0	0
Sosyal Faaliyet	0	0	0
Tez Hazırlama	0	0	0
Alan Çalışması	0	0	0
Rapor Yazma	0	0	0
Final Sınavı	1	1	1
Final Sınavı Hazırlığı	1	3	3
Ara Sınav	1	1	1
Ara Sınav Hazırlığı	1	2	2
Kısa Sınav	0	0	0
Kısa Sınav Hazırlığı	0	0	0
TOPLAM	36	0	71