MESLEKİ ORYANTASYON DERS TANITIM VE UYGULAMA BİLGİLERİ

Kodu	Dersin Adı	Yarıyıl	Süresi(T+U)	Kredisi	AKTS Kredisi
BEY107	MESLEKİ ORYANTASYON	1	2	2	3

DERS BİLGİLERİ
Dersin Öğretim Dili :	Türkçe
Dersin Düzeyi	LİSANS, TYY: + 6.Düzey, EQF-LLL: 6.Düzey, QF-EHEA: 1.Düzey
Dersin Türü	Zorunlu
Dersin Veriliş Şekli	-
Dersin Koordinatörü	Doç.Dr. HATİCE MERVE BAYRAM
Dersi Veren Öğretim Üyesi/Öğretim Görevlisi	Dr.Öğr.Üyesi HASAN FATİH AKGÖZ
Ders Ön Koşulu	Yok

AMAÇ VE İÇERİK
Amaç:	Beslenme ve Diyetetik bilimi ile diyetisyenin görevleri, çalışma alanları, mesleki eğitim ve etik konularına ilişkin bilgi ve tutumların kazandırılması amaçlanmaktadır.
İçerik:	Beslenme ve Diyetetik biliminin tarihsel gelişimi, beslenme ve diyetetik eğitimi ve uygulamaları, diyetisyenlik mesleğinin resmi belgelerdeki yeri, tanımı, görevleri, yetkileri ve mesleki özellikleri, diyetisyenlik meslek etiği ve önemi, diyetisyenlerin çalışma alanları (klinik diyetisyenlik ve toplum sağlığı diyetisyenliği), diyetisyen ve toplu beslenme sistemlerinde yönetim, organizasyon ve liderlik rolleri, eğitimci olarak diyetisyen, diyetisyenlikte girişimcilik, etkili kariyer planlaması, sürekli mesleki gelişim ve sahadan kariyer örnekleri.

DERSİN ÖĞRENME ÇIKTILARI (Öğrenciler, bu dersi başarı ile tamamladıklarında aşağıda belirtilen bilgi, beceri ve/veya yetkinlikleri gösterirler.)
Beslenme ve diyetetik bilim dalını ve tarihsel gelişimini keşfeder.
Besin ve beslenme kavramlarını tanımlar.
Beslenme ve diyetetik eğitiminin temel bilgi ve uygulamalarını tanımlar.
Zaman yönetiminin kariyer planlaması ve mesleki gelişim üzerindeki etkisini açıklar.
Diyetisyenin çalışma alanlarını ve yetkinliklerini analiz eder.
Diyetisyenin mesleki ve etik sorumluluklarına bağlı kalır ve diyetisyenin görev ve yetkilerini tanımlar.
Türkiye Diyetisyenler Derneği'nin ve uluslararası meslek kuruluşlarının çalışmalarını analiz eder.
Farklı çalışma alanlarında mesleğin gerektirdiği davranış ve aktivitelerini ana hatları ile belirtir.
Diyetisyenin girişimcilik becerilerinin mesleki kariyerine katkılarını meslekle ilişkilendirir.
Farklı alanlarda çalışan diyetisyenlerin kariyer yollarını öğrenerek, mesleki çeşitlilik ve kariyer fırsatlarını keşfeder.

HAFTALIK DERS KONULARI VE ÖNGÖRÜLEN HAZIRLIK ÇALIŞMALARI
Hafta	Ön Hazırlık	Konular	Yöntem
1	Web Tabanlı Araştırma	Dünden Bugüne Beslenme ve Diyetetik Biliminin Gelişimi	Anlatım, Tartışma, Soru-Cevap
2	Bireysel Çalışma	Beslenme ve Diyetetik Eğitimi ve Uygulamaları	Anlatım, Tartışma, Soru-Cevap
3	Bireysel Çalışma	Diyetisyenin Resmi Belgelerdeki Yeri, Tanımı, Görevleri	Anlatım, Tartışma, Soru-Cevap
4	Bireysel Çalışma	Diyetisyenin Temel ve Mesleki Özellikleri, Görevleri ve Yetkileri	Anlatım, Tartışma, Soru-Cevap
5	Bireysel Çalışma	Diyetisyenlik Mesleğinde Etik Yaklaşım	Anlatım, Tartışma, Soru-Cevap, Beyin Fırtınası
6	Bireysel Çalışma	Türkiye Diyetisyenler Derneği'nin Kuruluşu ve Çalışmaları	Anlatım, Tartışma, Soru-Cevap
7	Bireysel Çalışma	Diyetisyenlerin Çalışma Alanları	Anlatım, Tartışma, Soru-Cevap
8	Bireysel Çalışma	Klinik Diyetisyeni	Anlatım, Tartışma, Soru-Cevap, Beyin Fırtınası
9	Bireysel Çalışma	Toplum Sağlığı Diyetisyeni	Anlatım, Tartışma, Soru-Cevap, Beyin Fırtınası
10	-	ARA SINAV	-
11	Bireysel Çalışma	Diyetisyen ve Toplu Beslenme Sistemleri: Yönetim, Organizasyon ve Liderlik	Anlatım, Tartışma, Soru-Cevap, Beyin Fırtınası
12	Bireysel Çalışma	Eğitmen Olarak Diyetisyen	Anlatım, Tartışma, Soru-Cevap, Beyin Fırtınası
13	Bireysel Çalışma, Web Tabanlı Araştırma	Diyetisyenlik ve Girişimcilik	Anlatım, Tartışma, Soru-Cevap, Beyin Fırtınası
14	Bireysel Çalışma, Web Tabanlı Araştırma	Etkili Kariyer Planlaması ve Sürekli Mesleki Gelişim için Zaman Yönetimi	Anlatım, Tartışma, Soru-Cevap, Beyin Fırtınası
15	Bireysel Çalışma, Web Tabanlı Araştırma	Sahadan Diyetisyen Kariyer Örnekleri	Anlatım, Tartışma, Soru-Cevap, Yansıtıcı Öğrenme
16	-	FİNAL	-
17	-	FİNAL	-

KAYNAKLAR
Academy Quality Management Committee. (2018). Academy of Nutrition and Dietetics: Revised 2017 Scope of Practice for the Registered Dietitian Nutritionist. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, 118(1), 141–165.
Burtnett, F. (2019). Career errors: Straight talk about the steps and missteps of career development (2nd ed.). Rowman & Littlefield Publishers.
Byers, A. (2013). Jump-starting a career in dietetics and nutrition. Rosen Publishing Group.
Mahan, L. K., Raymond, J. L., & Escott-Stump, S. (2020). Krause’s food & the nutrition care process (15th ed.). Elsevier.
Tayfur, M. (2014). Diyetisyenin çalışma rehberi. Hatiboğlu Yayıncılık.
Tayfur, M. (2014). Dünyada ve Türkiye’de beslenme ve diyetetik eğitim-öğretimi, diyetisyenin meslek etiği. Hatiboğlu Yayıncılık.

ÖLÇME VE DEĞERLENDİRME
Yarıyıl İçi Yapılan Çalışmaların Ölçme ve Değerlendirmesi	Etkinlik Sayısı	Katkı Yüzdesi	Açıklama	Sınav Yapılma Şekli
Ara Sınav (Vize)	1	50		Optik(Test) Sınav
DÖNEM SONU- Sınavı (Final)	1	50		Optik(Test) Sınav
TOPLAM	2	100

(0) Etkisiz	(1) En Düşük	(2) Düşük	(3) Orta	(4) İyi	(5) Çok İyi
0	1	2	3	4	5

BİLGİ
Kuramsal
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Özellikle insan, çevre ve besin arasındaki ilişkiyi inceleyen, Beslenme ve Diyetetik uygulama biliminin temelini oluşturan tüm disiplinler ile ilgili bilgiyi değerlendirir.			2
2	Beslenme ve Diyetetik alanındaki güncel bilgi ve uygulamaları tanımlar.				3

BİLGİ
Olgusal
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Beslenme ve Diyetetik alanında bilgi edinme ve bilgi verme sürecinde güncel teknolojik kaynakları kullanır.			2

BECERİLER
Bilişsel
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Beslenmeyle ilintili genel sağlık sorunlarını belirler.		1
2	Beslenme ve Diyetetik uygulamalarını, bu alandaki bilgi birikimini kullanarak açıklar.			2

BECERİLER
Uygulamalı
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Beslenme ve Diyetetik alanındaki bilgilerin kullanımında yasal ve etik ilkeleri uygular.				3

YETKİNLİKLER
Bağımsız Çalışabilme ve Sorumluluk Alabilme Yetkinliği
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Beslenme ve Diyetetik alanındaki bilgi ve becerileri uygular.			2
2	Diyetisyenlik mesleğini etkileyen plan, politika, yasa, yönetmelik ve mevzuatları takip eder.				3

YETKİNLİKLER
Öğrenme Yetkinliği
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Beslenme ve Diyetetik alanı ile ilgili bilgileri eleştirel bir bakış açısı ile değerlendirir.				3

YETKİNLİKLER
İletişim ve Sosyal Yetkinlik
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Yeterli düzeyde yabancı dil bilgisi ile Beslenme ve Diyetetik alanında yeni gelişmeleri takip eder.			2
2	Bireyler arası yazılı ve sözlü etkin iletişim kurar.				3

YETKİNLİKLER
Alana Özgü Yetkinlik
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Üretim-tüketim zincirinde birey ve toplumun besin kalitesine etki eden etmenleri değerlendirir.	0
2	Danışanların sağlık, sosyal ve çevre durumları ile ilgili sorunlarına cevap verir.	0
3	Danışanların beslenme durumlarını değerlendirir.	0
4	Danışanların klinik bulgularını beslenme açısından yorumlar.	0
5	Danışana özgü beslenme tedavileri planlar.	0

DERSİN İŞ YÜKÜ VE AKTS KREDİSİ
Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri İş Yükü
Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri	Etkinlik(hafta sayısı)	Süresi(saat sayısı)	Toplam İş Yükü
Ders	14	2	28
Derse Ön Hazırlık ve Ders Sonrası Pekiştirme	14	2	28
Arazi Çalışması	0	0	0
Grup Çalışması / Ödevi	0	0	0
Laboratuvar	0	0	0
Okuma	0	0	0
Ödev	0	0	0
Proje Hazırlama	0	0	0
Seminer	0	0	0
Staj	0	0	0
Teknik Gezi	0	0	0
Web Tab. Öğrenme	0	0	0
Uygulama	0	0	0
Yerinde Uygulama	0	0	0
Mesleki Faaliyet	0	0	0
Sosyal Faaliyet	0	0	0
Tez Hazırlama	0	0	0
Alan Çalışması	0	0	0
Rapor Yazma	0	0	0
Final Sınavı	1	1	1
Final Sınavı Hazırlığı	14	1	14
Ara Sınav	1	1	1
Ara Sınav Hazırlığı	7	1	7
Kısa Sınav	0	0	0
Kısa Sınav Hazırlığı	0	0	0
TOPLAM	51	0	79