| 1 |
Literatür taraması |
Trend/Akım Kavramı |
Anlatım- Soru- Cevap - Tartışma |
| 2 |
Literatür taraması |
Fransız Klasik Mutfağı |
Anlatım- Soru- Cevap - Tartışma |
| 3 |
Literatür taraması |
Nouvelle Mutfak Akımı |
Anlatım- Soru- Cevap - Tartışma |
| 4 |
Literatür taraması |
Yerel Yiyecekler |
Anlatım- Soru- Cevap - Tartışma |
| 5 |
Literatür taraması |
Popüler Kültür ve Fast&Food Akımı |
Anlatım- Soru- Cevap - Tartışma |
| 6 |
Literatür taraması |
Akdeniz Mutfağı |
Anlatım- Soru- Cevap - Tartışma |
| 7 |
- |
Genel tekrar |
Soru- Cevap - Tartışma |
| 8 |
- |
ARA SINAV |
- |
| 9 |
Literatür taraması |
Slow Food Akımı |
Anlatım- Soru- Cevap - Tartışma |
| 10 |
Literatür taraması |
Organik ve Yerel Gıda Tüketici Eğilimleri |
Anlatım- Soru- Cevap - Tartışma |
| 11 |
Literatür taraması |
Füzyon Mutfağı |
Anlatım- Soru- Cevap - Tartışma |
| 12 |
Literatür taraması |
Moleküler Gastronomi |
Anlatım- Soru- Cevap - Tartışma |
| 13 |
Literatür taraması |
Yenilebilir Böcekler Akımı ve Neofobi Kavramı |
Anlatım- Soru- Cevap - Tartışma |
| 14 |
Literatür taraması |
Siyah Gıdalar |
Anlatım- Soru- Cevap - Tartışma |
| 15 |
- |
Genel Tekrar |
Soru- Cevap - Tartışma |
| 16 |
- |
FİNAL |
- |
| 17 |
- |
FİNAL |
- |