| Code | Name of the Course Unit | Semester | In-Class Hours (T+P) | Credit | ECTS Credit |
|---|---|---|---|---|---|
| GSY224 | FOOD DESIGN AND SENSORY ANALYSIS | 4 | 3 | 3 | 6 |
SOURCE MATERIALS & RECOMMENDED READING |
|---|
| Altuğ, T., Elmacı, Y. (2005). Gıdalarda Duyusal Değerlendirme, Meta Basım Matbaacılık. |
| Durlu-Özkaya, F., Coşansu, S., Ayhan, K. (2013). Her Yönüyle Gıda, Sidas Ltd. Şti, İzmir. |