| Code | Name of the Course Unit | Semester | In-Class Hours (T+P) | Credit | ECTS Credit |
|---|---|---|---|---|---|
| GSY229 | FOOD SAFETY AND HYGIENE | 3 | 3 | 3 | 6 |
SOURCE MATERIALS & RECOMMENDED READING |
|---|
| Özer, E, (2015), Tam Porsiyon Hijyen Lütfen : Sağlıklı Beslenmede Yeni Eğilim, Gıda Hijyeni, Yalın Yay. |
| T. Muhittin, (2009). Gıda Hijyeni, Gıda Kaynaklı Enfeksiyonlar ve Zehirlenmeler. |