GASTRONOMIC APPLICATIONS II COURSE IDENTIFICATION AND APPLICATION INFORMATION
| Code |
Name of the Course Unit |
Semester |
In-Class Hours (T+P) |
Credit |
ECTS Credit |
| GSY226 |
GASTRONOMIC APPLICATIONS II |
4 |
6 |
3 |
6 |
KEY LEARNING OUTCOMES OF THE COURSE UNIT (On successful completion of this course unit, students/learners will or will be able to) |
| Standart reçeteyi uygular. |
| Gerekli bilgileri analiz eder. |
| Kullanılan malzemenin özelliğine göre doğru pişirme tekniğini seçer. |
| Pişirme tekniklerinin özelliklerini açıklar. |