CREATIVITY AND INNOVATION IN CULINARY COURSE IDENTIFICATION AND APPLICATION INFORMATION
Code |
Name of the Course Unit |
Semester |
In-Class Hours (T+P) |
Credit |
ECTS Credit |
GAS424 |
CREATIVITY AND INNOVATION IN CULINARY |
8 |
3 |
3 |
8 |
KEY LEARNING OUTCOMES OF THE COURSE UNIT (On successful completion of this course unit, students/learners will or will be able to) |
Mutfak endüstrisinde yeni gıda trendlerini takip ederek yenilikçi teknikleri seçer. |
Yeni gıda trendlerine göre mutfakta farklı içerikler ile yeni ürünler geliştirir. |
Farklı ve kişiye özel menüler üretir. |
Kazandığı bilgi ve becerileri kullanarak yeni iş geliştirme planları organize eder. |