TR EN

CREATIVITY AND INNOVATION IN CULINARY COURSE IDENTIFICATION AND APPLICATION INFORMATION

Code Name of the Course Unit Semester In-Class Hours (T+P) Credit ECTS Credit
GAS424 CREATIVITY AND INNOVATION IN CULINARY 8 3 3 8

KEY LEARNING OUTCOMES OF THE COURSE UNIT (On successful completion of this course unit, students/learners will or will be able to)

Mutfak endüstrisinde yeni gıda trendlerini takip ederek yenilikçi teknikleri seçer.
Yeni gıda trendlerine göre mutfakta farklı içerikler ile yeni ürünler geliştirir.
Farklı ve kişiye özel menüler üretir.
Kazandığı bilgi ve becerileri kullanarak yeni iş geliştirme planları organize eder.