| Code | Name of the Course Unit | Semester | In-Class Hours (T+P) | Credit | ECTS Credit |
|---|---|---|---|---|---|
| GSM256 | GIDA TASARIMI VE DUYUSAL ANALİZ | 4 | 3 | 3 | 6 |
RECOMMENDED READING |
|---|
| Bilişli, A. (2012). Gıda teknolojisi. Sidaş. |
| Durlu Özkaya, F. (Ed.). (2024). Gastronomide ürün geliştirme ve duyusal analiz. Nobel Akademik Yayıncılık. |