| Code | Name of the Course Unit | Semester | In-Class Hours (T+P) | Credit | ECTS Credit |
|---|---|---|---|---|---|
| GAS426 | FOOD AND CULTURAL ANTHROPOLOGY | 5 | 3 | 3 | 5 |
SOURCE MATERIALS & RECOMMENDED READING |
|---|
| Kutluay Merdol, T. (2012). Beslenme Antropolojisi-I, Hatiboğlu Yayınevi. |
| Kıstak, D. (2012). Yemek Sosyolojisi, İnsan ve Toplum Bilimleri Araştırmaları Dergisi, Cilt: 2, Sayı:2. |
| Gezon, L., Kottak, C. (2016). Kültür, Nobel Kitabevi. Çeviri Editörü: Akile Gürsoy. |