MESLEKİ ORYANTASYON DERS TANITIM VE UYGULAMA BİLGİLERİ

Kodu	Dersin Adı	Yarıyıl	Süresi(T+U)	Kredisi	AKTS Kredisi
BEY107	MESLEKİ ORYANTASYON	1	2	2	3

DERS BİLGİLERİ
Dersin Öğretim Dili :	Türkçe
Dersin Düzeyi	LİSANS, TYY: + 6.Düzey, EQF-LLL: 6.Düzey, QF-EHEA: 1.Düzey
Dersin Türü	Zorunlu
Dersin Veriliş Şekli	-
Dersin Koordinatörü	Dr.Öğr.Üyesi HATİCE MERVE BAYRAM
Dersi Veren Öğretim Üyesi/Öğretim Görevlisi	Öğr.Gör. MÜNEVVER GAYE AYBEY
Ders Ön Koşulu	Yok

AMAÇ VE İÇERİK
Amaç:	Beslenme ve diyetetik biliminin ve bölümününün tanıtımı, diyetisyenin temel ve mesleki özellikleri, görev ve yetkileri, çalışma alanları, meslek örgütleri ve çalışmaları, mesleki eğitim, uygulama standartları ve meslek etiği konularına ilişkin bilgilerin kazandırılması amaçlanmaktadır.
İçerik:	Beslenme ve diyetetik bölümününün ve derslerinin tanıtımı, diyetisyenin temel ve mesleki özellikleri, görev ve yetkileri, çalışma alanları, beslenme, besin ve besin öğeleri ile ilgili temel kavramlar, dünden bugüne beslenme ve diyetetik biliminin gelişimi, ulusal ve uluslararası meslek örgütlerinin tanıtımı, Türkiye Diyetisyenler Derneği’nin kuruluşu ve çalışmaları, diyetisyenlik meslek etiği ve önemi, meslek ile ilgili temel bilgi kaynakları ve ulaşım yollarının tanıtımı, diyetisyenlikte kariyer sürecini içermektedir.

DERSİN ÖĞRENME ÇIKTILARI (Öğrenciler, bu dersi başarı ile tamamladıklarında aşağıda belirtilen bilgi, beceri ve/veya yetkinlikleri gösterirler.)
Diyetisyenlerin çalışma alanlarını sınıflandırır.
Diyetisyenlerin çalışma alanlarına göre görevlerini açıklar.
Mesleğin eğitim standartlarını açıklar.
Beslenme bilimi ile ilgili temel kavramları tanımlar.
Dünden bugüne beslenme biliminin gelişimini yorumlar.
Meslek örgütlerini listeler.
Diyetisyenlik meslek etiğini özetler.
Meslek ile ilgili temel bilgi kaynaklarını keşfeder.

HAFTALIK DERS KONULARI VE ÖNGÖRÜLEN HAZIRLIK ÇALIŞMALARI
Hafta	Ön Hazırlık	Konular	Yöntem
1	Literatür tarama, Grup araştırması, Bireysel araştırma	Dünden Bugüne Beslenme ve Diyetetik Biliminin Gelişimi	Anlatım, Tartışma, Bireysel çalışma
2	Literatür tarama, Grup araştırması, Bireysel araştırma	Beslenme ve Diyetetik Eğitim-Öğretimi	Anlatım, Tartışma, Bireysel çalışma
3	Literatür tarama, Grup araştırması, Bireysel araştırma	Diyetisyenin Resmi Belgelerdeki Yeri, Tanımı, Görevleri	Anlatım, Tartışma, Bireysel çalışma
4	Literatür tarama, Grup araştırması, Bireysel araştırma	Diyetisyenlerin Çalışma Alanları, Besin ve Beslenme Alanında Bilgi ve Beceriler	Anlatım, Tartışma, Bireysel çalışma
5	Literatür tarama, Grup araştırması, Bireysel araştırma	Diyetisyenin Temel ve Mesleki Özellikleri, Görev ve Yetkileri	Anlatım, Tartışma, Bireysel çalışma
6	Literatür tarama, Grup araştırması, Bireysel araştırma	Türkiye Diyetisyenler Derneği'nin Kuruluşu ve Çalışmaları	Anlatım, Tartışma, Bireysel çalışma
7	Literatür tarama, Grup araştırması, Bireysel araştırma	Diyetisyenin Kariyer Süreci ve Zaman Yönetimi	Anlatım, Tartışma, Bireysel çalışma
8	-	ARA SINAV	-
9	Literatür tarama, Grup araştırması, Bireysel araştırma	Yetişkinlerin Beslenme Bakımı-Klinik Diyetisyen	Anlatım, Tartışma, Bireysel çalışma
10	Literatür tarama, Grup araştırması, Bireysel araştırma	Toplum Diyetisyeni	Anlatım, Tartışma, Bireysel çalışma
11	Literatür tarama, Grup araştırması, Bireysel araştırma	Diyetisyen ve Toplu Beslenme Sistemleri, Toplu Beslenme Sistemlerinde Yönetim, Organizasyon ve Liderlik	Anlatım, Tartışma, Bireysel çalışma
12	Literatür tarama, Grup araştırması, Bireysel araştırma	Eğitmen Olarak Diyetisyen	Anlatım, Tartışma, Bireysel çalışma
13	Literatür tarama, Grup araştırması, Bireysel araştırma	Etik Kavramı ve Meslek Etiği Diyetisyenlik Meslek Etiği ve Önemi	Anlatım, Tartışma, Bireysel çalışma
14	Literatür tarama, Grup araştırması, Bireysel araştırma	Beslenme ve Diyetetik Alanında Bilginin Güvenirliği Beslenme ile İlgili Temel Kavramlar ve Sağlıklı Beslenmenin Önemi	Anlatım, Tartışma, Bireysel çalışma
15	Literatür tarama, Grup araştırması, Bireysel araştırma	Beslenme ile İlgili Temel Kavramlar ve Sağlıklı Beslenmenin Önemi	Anlatım, Tartışma, Bireysel çalışma
16	-	FİNAL	-
17	-	FİNAL	-

KAYNAKLAR
Tayfur M. (2014). Dünyada ve Türkiye’de Beslenme ve Diyetetik Eğitim- Öğretimi, Diyetisyenin Meslek Etiği. Hatiboğlu Yayıncılık.
Tayfur M. (2014). Diyetisyenin Çalışma Rehberi. Hatiboğlu Yayıncılık.
Beslenme ve Diyetetik Eğitimi Ulusal Çekirdek Eğitim Programı. https://www.yok.gov.tr/Documents/Kurumsal/egitim_ogretim_dairesi/Ulusal-cekirdek-egitimi-programlari/beslenme_ve_diyetetik.pdf
https:// www.mevzuat.gov.tr/
Truswell, A.S. (2010). ABC of Nutrition, BMJ Books

ÖLÇME VE DEĞERLENDİRME
Yarıyıl İçi Yapılan Çalışmaların Ölçme ve Değerlendirmesi	Etkinlik Sayısı	Katkı Yüzdesi	Açıklama

(0) Etkisiz	(1) En Düşük	(2) Düşük	(3) Orta	(4) İyi	(5) Çok İyi
0	1	2	3	4	5

KNOWLEDGE
Theoretical
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Assess the knowledge of all disciplines that examine the relationship between humans, the environment and food and form the basis of Nutrition and Dietetic practice.						5
2	Define current knowledge and practices in Nutrition and Dietetics.					4

KNOWLEDGE
Factual
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Use up-to-date technological resources in the process of obtaining and providing information in the field of Nutrition and Dietetics.			2

SKILLS
Cognitive
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Asses general health problems related to nutrition.			2
2	Explain the Nutrition and Dietetic practices by using knowledge in this field.					4

SKILLS
Practical
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Apply legal and ethical principles in the use of knowledge in the field of Nutrition and Dietetics.		1

OCCUPATIONAL
Autonomy & Responsibility
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Apply knowledge and skills in the field of Nutrition and Dietetics.		1
2	Follow the plans, policies, laws, regulations and legislations that affect the dietitian profession.						5

OCCUPATIONAL
Learning to Learn
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Evaluate the information about Nutrition and Dietetics with a critical perspective.					4

OCCUPATIONAL
Communication & Social
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Follow new developments in the field of Nutrition and Dietetics with sufficient foreign language knowledge.			2
2	Communicate effective verbal and written interaction between individuals.				3

OCCUPATIONAL
Occupational and/or Vocational
	Program Yeterlilikleri/Çıktıları	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3	4	5
1	Evaluate the factors affecting the food quality of the individual and society in the production-consumption chain.		1
2	Respond to clients' health, social and environmental problems.		1
3	Evaluate the nutritional status of the patients.		1
4	Interpret the clinical findings of the patients in terms of nutrition.		1
5	Plan client-specific nutritional treatments.		1

DERSİN İŞ YÜKÜ VE AKTS KREDİSİ
Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri İş Yükü
Öğrenme-Öğretme Etkinlikleri	Etkinlik(hafta sayısı)	Süresi(saat sayısı)	Toplam İş Yükü
Ders	14	2	28
Derse Ön Hazırlık ve Ders Sonrası Pekiştirme	14	2	28
Arazi Çalışması	0	0	0
Grup Çalışması / Ödevi	0	0	0
Laboratuvar	0	0	0
Okuma	2	2	4
Ödev	0	0	0
Proje Hazırlama	0	0	0
Seminer	0	0	0
Staj	0	0	0
Teknik Gezi	0	0	0
Web Tab. Öğrenme	2	2	4
Uygulama	0	0	0
Yerinde Uygulama	0	0	0
Mesleki Faaliyet	0	0	0
Sosyal Faaliyet	0	0	0
Tez Hazırlama	0	0	0
Alan Çalışması	0	0	0
Rapor Yazma	0	0	0
Final Sınavı	1	1	1
Final Sınavı Hazırlığı	1	3	3
Ara Sınav	1	1	1
Ara Sınav Hazırlığı	1	2	2
Kısa Sınav	0	0	0
Kısa Sınav Hazırlığı	0	0	0
TOPLAM	36	0	71