SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ TEKNOLOJİSİ COURSE IDENTIFICATION AND APPLICATION INFORMATION
| Code |
Name of the Course Unit |
Semester |
In-Class Hours (T+P) |
Credit |
ECTS Credit |
| GDP255 |
SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ TEKNOLOJİSİ |
3 |
2 |
2 |
4 |
WEEKLY COURSE CONTENTS AND STUDY MATERIALS FOR PRELIMINARY & FURTHER STUDY |
| Week |
Preparatory |
Topics(Subjects) |
Method |
| 1 |
- |
SÜT TEKNOLOJİSİNE GİRİŞ |
- |
| 2 |
- |
SÜTÜN FİZİKOKİMYASAL ÖZELLİKLERİ |
- |
| 3 |
- |
SÜTTEKİ MİKROORGANİZMALAR |
- |
| 4 |
- |
SÜT LİPİDLERİ |
- |
| 5 |
- |
SÜTÜN AZOTLU MADDELERİ |
- |
| 6 |
- |
SÜTÜN KARBONHİDRATLARI |
- |
| 7 |
- |
SÜT MİNERALLERİ |
- |
| 8 |
- |
ARA SINAV |
- |
| 9 |
- |
SÜTE UYGULANAN TEKNOLOJİK İŞLEMLER |
- |
| 10 |
- |
PEYNİR TEKNOLOJİSİ |
- |
| 11 |
- |
YOĞURT TEKNOLOJİSİ |
- |
| 12 |
- |
TEREYAĞI TEKNOLOJİSİ |
- |
| 13 |
- |
DONDURMA TEKNOLOJİSİ |
- |
| 14 |
- |
ÖDEV SUNUMLARI |
- |
| 15 |
- |
SÜTTEKİ MİNÖR BİLEŞENLER |
- |
| 16 |
- |
FİNAL |
- |
| 17 |
- |
FİNAL |
- |