TR EN

Curriculum

1. YEAR
1. SEMESTER
CODE	TITLE	PRECONDITION	LANGUAGE OF INSTRUCTION	A	P	L	C	ECTS
ATA101	ATATÜRK İLKELERİ VE İNKILAP TARİHİ I	-	Türkçe	2	0	0	2	2
GDP157	HİJYEN VE SANİTASYON	-	Türkçe	2	0	0	2	5
PEP153	PASTACILIK TEKNİKLERİ I	-	Türkçe	0	4	0	2	6
PEP155	HAMUR TEKNİKLERİ	-	Türkçe	0	4	0	2	6
PEP157	PATACILIK VE EKMEKCİLİĞE GİRİŞ	-	Türkçe	3	0	0	3	6
TRD101	TÜRK DİLİ I	-	Türkçe	2	0	0	2	2
YDL101	YABANCI DİL I (İNG.)	-	İngilizce	3	0	0	3	3
A:Academic, P:Practical, L:Laboratory, C:Credit							16	30

1. YEAR
2. SEMESTER
CODE	TITLE	PRECONDITION	LANGUAGE OF INSTRUCTION	A	P	L	C	ECTS
ASP156	MENÜ PLANLAMA	-	Türkçe	3	0	0	3	5
ATA202	ATATÜRK İLK. VE İNK. TARİHİ II	-	Türkçe	2	0	0	2	2
GDP154	BESLENME İLKELERİ	-	Türkçe	3	0	0	3	6
PEP154	PASTACILIK TEKNİKLERİ II	-	Türkçe	0	4	0	2	4
PEP156	EKMEK YAPIMI VE FIRINCILIK I	-	Türkçe	0	4	0	2	4
PEP158	YÖRESEL TATLI YAPIM TEKNİKLERİ	-	Türkçe	0	4	0	2	4
TRD102	TÜRK DİLİ II	-	Türkçe	2	0	0	2	2
YDL102	YABANCI DİL II (İNG.)	-	İngilizce	3	0	0	3	3
A:Academic, P:Practical, L:Laboratory, C:Credit							19	30

2. YEAR

3. SEMESTER

CODE

TITLE

PRECONDITION

LANGUAGE OF INSTRUCTION

A

P

L

C

ECTS

GASTRONOMİ TARİHİ VE KÜLTÜRÜ

-

Türkçe

2

0

0

2

3

-

Türkçe

0

0

0

0

1

EKMEK YAPIMI VE FIRINCILIK II

-

Türkçe

0

4

0

2

5

ÇİKOLATA SANATI

-

Türkçe

0

4

0

2

6

-

PROGRAM DIŞI SEÇMELİ

-

Türkçe

2

0

0

2

3

CODE	TITLE	PRECONDITION	LANGUAGE OF INSTRUCTION	A	P	L	C	ECTS

-

PROGRAM SEÇMELİ

-

Türkçe

2

0

0

2

6

CODE	TITLE	PRECONDITION	LANGUAGE OF INSTRUCTION	A	P	L	C	ECTS

-

PROGRAM SEÇMELİ

-

Türkçe

2

0

0

2

6

CODE	TITLE	PRECONDITION	LANGUAGE OF INSTRUCTION	A	P	L	C	ECTS

A:Academic, P:Practical, L:Laboratory, C:Credit

12

30

2. YEAR

4. SEMESTER

CODE

TITLE

PRECONDITION

LANGUAGE OF INSTRUCTION

A

P

L

C

ECTS

YARATICI PASTA VE TATLI UYGULAMALARI

-

Türkçe

0

4

0

2

4

PASTACILIKTA DEKORASYON

-

Türkçe

0

4

0

2

5

YİYECEK İÇECEK İŞLETMECİLİĞİ

-

Türkçe

2

0

0

2

6

-

PROGRAM DIŞI SEÇMELİ

-

Türkçe

2

0

0

2

3

CODE	TITLE	PRECONDITION	LANGUAGE OF INSTRUCTION	A	P	L	C	ECTS

-

PROGRAM SEÇMELİ

-

Türkçe

2

0

0

2

6

CODE	TITLE	PRECONDITION	LANGUAGE OF INSTRUCTION	A	P	L	C	ECTS

-

PROGRAM SEÇMELİ

-

Türkçe

2

0

0

2

6

CODE	TITLE	PRECONDITION	LANGUAGE OF INSTRUCTION	A	P	L	C	ECTS

A:Academic, P:Practical, L:Laboratory, C:Credit

12

30

Total Credit : 59 , Total ECTS : 120