CREATIVITY AND INNOVATION IN CULINARY COURSE IDENTIFICATION AND APPLICATION INFORMATION
| Code |
Name of the Course Unit |
Semester |
In-Class Hours (T+P) |
Credit |
ECTS Credit |
| GSY424 |
CREATIVITY AND INNOVATION IN CULINARY |
8 |
3 |
3 |
8 |
KEY LEARNING OUTCOMES OF THE COURSE UNIT (On successful completion of this course unit, students/learners will or will be able to) |
| Mutfak endüstrisinde yeni gıda trendlerini takip ederek yeni teknikleri modifiye eder. |
| Yeni gıda trendlerine göre mutfakta farklı içerikler ile yeni ürünler geliştirir . |
| Farklı ve kişiye özel menüler yazar. |
| Kazandığı bilgi ve becerileri kullanarak yeni iş kolları tasarlar. |