SUMMER INTERSHIP COURSE IDENTIFICATION AND APPLICATION INFORMATION
| Code |
Name of the Course Unit |
Semester |
In-Class Hours (T+P) |
Credit |
ECTS Credit |
| ASP299 |
SUMMER INTERSHIP |
3 |
0 |
0 |
1 |
KEY LEARNING OUTCOMES OF THE COURSE UNIT (On successful completion of this course unit, students/learners will or will be able to) |
| Mutfak üretim alanında kullanılan terimleri tanımlar. |
| Yemek üretimde kullanılan teknikleri tanımlar. |
| Yemek üretiminde kullanılan teknikleri uygular. |
| İşletmede kullanılan menüleri analiz eder. |
| Menülerde kullanılan reçeteleri karşılaştırır. |
| Yeni yemek reçeteleri tasarlar. |