GARDE MANGER COURSE IDENTIFICATION AND APPLICATION INFORMATION
| Code |
Name of the Course Unit |
Semester |
In-Class Hours (T+P) |
Credit |
ECTS Credit |
| GSY431 |
GARDE MANGER |
5 |
4 |
2 |
5 |
KEY LEARNING OUTCOMES OF THE COURSE UNIT (On successful completion of this course unit, students/learners will or will be able to) |
| Öğrenciler soğuk mutfağın ne olduğunu açıklar. |
| Öğrenciler soğuk mutfakta ne tür ürünler hazırlandığını listeler. |
| Öğrenciler soğuk mutfak ürünlerini hazırlar. |
| Öğrenciler soğuk mutfak anlayışına uygun reçeteler geliştirir. |