| 1 |
Ders materyallerinden işlenecek konuyu okumalı ve incelenmeli |
Ön hazırlıklar /Basit hamur ile börekler hazırlama |
Uygulama |
| 2 |
Ders materyallerinden işlenecek konuyu okumalı ve incelenmeli |
Ekmek dekorları |
Uygulama |
| 3 |
Ders materyallerinden işlenecek konuyu okumalı ve incelenmeli |
Ön hazırlıklar / Milföy hamuru hazırlama, Milföy hamuru ile yapılan ürünleri |
Uygulama |
| 4 |
Ders materyallerinden işlenecek konuyu okumalı ve incelenmeli |
Ön hazırlıklar / Ekmek çeşitleri hazırlama |
Uygulama |
| 5 |
Ders materyallerinden işlenecek konuyu okumalı ve incelenmeli |
Poğaça /Çörek /Simit Çeşitleri, Pizza çeşitlerini hazırlama |
Uygulama |
| 6 |
Ders materyallerinden işlenecek konuyu okumalı ve incelenmeli |
Ön hazırlıklar / Pişmiş hamurdan ürün hazırlanması |
Uygulama |
| 7 |
Ders materyallerinden işlenecek konuyu okumalı ve incelenmeli |
Ön hazırlıklar / Kek çeşitleri hazırlama |
Uygulama |
| 8 |
- |
ARA SINAV |
- |
| 9 |
Ders materyallerinden işlenecek konuyu okumalı ve incelenmeli |
Yaş pasta hazırlama |
Uygulama |
| 10 |
Ders materyallerinden işlenecek konuyu okumalı ve incelenmeli |
Ön hazırlıklar / Kuru pasta hamurlarından ürünler hazırlamak |
Uygulama |
| 11 |
Ders materyallerinden işlenecek konuyu okumalı ve incelenmeli |
Sütlü tatlılar meyve tatlıları |
Uygulama |
| 12 |
Ders materyallerinden işlenecek konuyu okumalı ve incelenmeli |
Özel Türk tatlıları (Helva, Aşure vb.) hazırlama |
Uygulama |
| 13 |
Ders materyallerinden işlenecek konuyu okumalı ve incelenmeli |
Dondurma ve sorbe çeşitleri uluslararası mutfaklardan tatlı çeşitleri |
Uygulama |
| 14 |
Ders materyallerinden işlenecek konuyu okumalı ve incelenmeli |
Ön hazırlıklar, tart, tartölet, pay ve kiş hazırlama |
Uygulama |
| 15 |
Ders materyallerinden işlenecek konuyu okumalı ve incelenmeli |
Ön hazırlıklar, şekerleme ile süsleme, çikolata ile süsleme |
Uygulama |
| 16 |
- |
FİNAL |
- |
| 17 |
- |
FİNAL |
- |