| Code | Name of the Course Unit | Semester | In-Class Hours (T+P) | Credit | ECTS Credit |
|---|---|---|---|---|---|
| ASP203 | BAKERY PRODUCTS | 3 | 4 | 3 | 4 |
SOURCE MATERIALS & RECOMMENDED READING |
|---|
| Sözer,Işıl.,(2015). Butik pastacılık. İstanbul:Boyut yayın evi. |
| Ders hocasının reçeteleri. |