TR EN

Curriculum

1. YEAR
1. SEMESTER
CODE	TITLE	PRECONDITION	LANGUAGE OF INSTRUCTION	A	P	L	C	ECTS
ASP151	GASTRONOMİ TARİHİ VE KÜLTÜRÜ	-	Türkçe	2	0	0	2	3
ASP155	MUTFAKTA KALİTE YÖNETİMİ	-	Türkçe	2	0	0	2	4
ASP157	GASTRONOMİYE GİRİŞ	-	Türkçe	2	0	0	2	5
ASP159	PİŞİRME YÖNTEMLERİ I	-	Türkçe	0	4	0	2	6
ATA101	ATATÜRK İLKELERİ VE İNKILAP TARİHİ I	-	Türkçe	2	0	0	2	2
GDP157	HİJYEN VE SANİTASYON	-	Türkçe	2	0	0	2	5
TRD101	TÜRK DİLİ I	-	Türkçe	2	0	0	2	2
YDL101	YABANCI DİL I (İNG.)	-	İngilizce	3	0	0	3	3
A:Academic, P:Practical, L:Laboratory, C:Credit							17	30

1. YEAR
2. SEMESTER
CODE	TITLE	PRECONDITION	LANGUAGE OF INSTRUCTION	A	P	L	C	ECTS
ASP152	EKMEK YAPIM TEKNİĞİ	-	Türkçe	0	4	0	2	5
ASP156	MENÜ PLANLAMA	-	Türkçe	3	0	0	3	5
ASP160	PİŞİRME YÖNTEMLERİ II	-	Türkçe	0	4	0	2	7
ATA102	ATATÜRK İLK. VE İNK. TARİHİ II	-	Türkçe	2	0	0	2	2
GDP154	BESLENME İLKELERİ	-	Türkçe	3	0	0	3	6
TRD102	TÜRK DİLİ II	-	Türkçe	2	0	0	2	2
YDL102	YABANCI DİL II (İNG.)	-	İngilizce	3	0	0	3	3
A:Academic, P:Practical, L:Laboratory, C:Credit							17	30

2. YEAR

3. SEMESTER

CODE

TITLE

PRECONDITION

LANGUAGE OF INSTRUCTION

A

P

L

C

ECTS

PASTANE ÜRÜNLERİ

-

Türkçe

0

4

0

2

4

-

Türkçe

0

4

0

2

5

MESLEKİ UYGULAMALAR I

-

Türkçe

0

8

0

4

5

-

Türkçe

0

0

0

0

1

-

PROGRAM DIŞI SEÇMELİ

-

Türkçe

2

0

0

2

3

CODE	TITLE	PRECONDITION	LANGUAGE OF INSTRUCTION	A	P	L	C	ECTS

-

PROGRAM SEÇMELİ

-

Türkçe

2

0

0

2

6

CODE	TITLE	PRECONDITION	LANGUAGE OF INSTRUCTION	A	P	L	C	ECTS

-

PROGRAM SEÇMELİ

-

Türkçe

2

0

0

2

6

CODE	TITLE	PRECONDITION	LANGUAGE OF INSTRUCTION	A	P	L	C	ECTS

A:Academic, P:Practical, L:Laboratory, C:Credit

14

30

2. YEAR

4. SEMESTER

CODE

TITLE

PRECONDITION

LANGUAGE OF INSTRUCTION

A

P

L

C

ECTS

-

Türkçe

0

4

0

2

5

DÜNYA MUTFAKLARI VE UYGULAMALARI

-

Türkçe

0

4

0

2

5

MESLEKİ UYGULAMALAR II

-

Türkçe

0

8

0

4

5

-

PROGRAM DIŞI SEÇMELİ

-

Türkçe

2

0

0

2

3

CODE	TITLE	PRECONDITION	LANGUAGE OF INSTRUCTION	A	P	L	C	ECTS

-

PROGRAM SEÇMELİ

-

Türkçe

2

0

0

2

6

CODE	TITLE	PRECONDITION	LANGUAGE OF INSTRUCTION	A	P	L	C	ECTS

-

PROGRAM SEÇMELİ

-

Türkçe

2

0

0

2

6

CODE	TITLE	PRECONDITION	LANGUAGE OF INSTRUCTION	A	P	L	C	ECTS

A:Academic, P:Practical, L:Laboratory, C:Credit

14

30

Total Credit : 62 , Total ECTS : 120