| Code | Name of the Course Unit | Semester | In-Class Hours (T+P) | Credit | ECTS Credit |
|---|---|---|---|---|---|
| GMS102 | MIXOLOGY | 2 | 4 | 2 | 5 |
KEY LEARNING OUTCOMES OF THE COURSE UNIT (On successful completion of this course unit, students/learners will or will be able to) |
|---|
| Alkollü ve alkolsüz içeceklerin özelliklerini tanımlar. |
| Alkollü ve alkolsüz içeceklerin üretim yöntemlerini, özelliklerini ve hazırlanışlarını bilir. |
| Kokteyl sunumunun inceliklerini bilir. |
| Yiyecek üretiminde çeşitli içecekleri kullanır. |
| Alkol servis ile ilgili üç temel hukuki sorunları bilir. |
| Üçüncü şahıs sorumluluk yasalarını ve bar ve içecek hakkında yasaları bilir. |