| Code | Name of the Course Unit | Semester | In-Class Hours (T+P) | Credit | ECTS Credit |
|---|---|---|---|---|---|
| GKP104 | FOOD MICROBIOLOGY | 2 | 4 | 3 | 5 |
SOURCE MATERIALS & RECOMMENDED READING |
|---|
| Erkmen, O.(ed). (2021). Gıda Mikrobiyolojisi. Ankara; Elif Yayınevi. |
| Ray, B., Buhnia, A. (2021). Fundamental Food Microbiology. Florida; CRC Press. |
| Ünlütürk, A., Turantaş, F.(ed.). (2020). Gıda Mikrobiyolojisi. İzmir; Sidas Yayınları. |
| Tayar, M., Hecer, C. (2015).Gıda Mikrobiyolojisi. Bursa; Dora Yayınları. |