| Code | Name of the Course Unit | Semester | In-Class Hours (T+P) | Credit | ECTS Credit |
|---|---|---|---|---|---|
| GST608 | SUSTAINABLE GASTRONOMY TOURISM | 1 | 3 | 3 | 6 |
RECOMMENDED READING |
|---|
| ÖZKAYA, F.D., ÖZKÖK, F., SÜNNETÇİOĞLU, A., ve SÜNNETÇİOĞLU,S.(2021). Sürdürülebilir Gastronomi, Detay Yayıncılık. |
| ŞENGÜL,S., ve KURNAZ, A. (2021). Gastronomi Turizmi Kavramlar, İlkeler ve Uygulamalar, Detay Yayıncılık |