| Kodu | Dersin Adı | Yarıyıl | Süresi(T+U) | Kredisi | AKTS Kredisi |
|---|---|---|---|---|---|
| GST608 | SÜRDÜRÜLEBİLİR GASTRONOMİ TURİZMİ | 1 | 3 | 3 | 6 |
KAYNAKLAR |
|---|
| ÖZKAYA, F.D., ÖZKÖK, F., SÜNNETÇİOĞLU, A., ve SÜNNETÇİOĞLU,S.(2021). Sürdürülebilir Gastronomi, Detay Yayıncılık. |
| ŞENGÜL,S., ve KURNAZ, A. (2021). Gastronomi Turizmi Kavramlar, İlkeler ve Uygulamalar, Detay Yayıncılık |