| Code | Name of the Course Unit | Semester | In-Class Hours (T+P) | Credit | ECTS Credit |
|---|---|---|---|---|---|
| ASP106 | KITCHEN PRODUCTS | 2 | 3 | 2 | 6 |
SOURCE MATERIALS & RECOMMENDED READING |
|---|
| Türkan, C.(2006). Yemek repertuarı. Değişim Yayınları. Candaş, G.(1990). Bereketli olsun. Ankara. Öğretim görevlisinin notları ve reçeteleri |