| Code | Name of the Course Unit | Semester | In-Class Hours (T+P) | Credit | ECTS Credit |
|---|---|---|---|---|---|
| ASP213 | REGİONAL CUISINES | 3 | 3 | 2 | 5 |
SOURCE MATERIALS & RECOMMENDED READING |
|---|
| Şengül, S., Türkay, O., (2017). Türkiye'nin Yöresel Mutfakları. Detay Yayıncılık. |
| Gürsoy, D., (2005). Kuzeyden Güneye Doğudan Batıya Yöresel Mutfağımız |