| Artık, N., Şanlıer, N., & Ceyhun Sezgin, A. (2024). Gıda güvenliği ve gıda mevzuatı (5. baskı). Detay Yayıncılık. |
| Başoğlu, F. (2016). Gıda kalite kontrolünün esasları ve gıda güvenliği yönetim sistemleri (3. baskı). Dora Yayıncılık. |
| Food and Agriculture Organization (FAO), & World Health Organization (WHO). (2018). Understanding Codex (5th ed.). FAO. |
| Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı. (2011). Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği. Resmî Gazete, 28157 (3. mükerrer). |
| World Health Organization, & Food and Agriculture Organization. (n.d.). Codex Alimentarius: International food standards. https://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius |