1 |
Araştırma, Reçete İnceleme |
Deniz ürünlerinin tanımı |
Uygulama |
2 |
Araştırma, Reçete İnceleme |
Deniz ürünlerinin sınıflandırılması |
Uygulama |
3 |
Araştırma, Reçete İnceleme |
Deniz ürünü çeşitleri |
Uygulama |
4 |
Araştırma, Reçete İnceleme |
Deniz ürünlerinin özellikleri |
Uygulama |
5 |
Araştırma, Reçete İnceleme |
Kalite kriterleri |
Uygulama |
6 |
Araştırma, Reçete İnceleme |
Deniz ürünlerinin temini |
Uygulama |
7 |
Araştırma, Reçete İnceleme |
Deniz ürünlerinin korunumu |
Uygulama |
8 |
- |
ARA SINAV |
- |
9 |
Araştırma, Reçete İnceleme |
Ders tekrarı |
Uygulama |
10 |
Araştırma, Reçete İnceleme |
Deniz ürünlerini işlenmesi |
Uygulama |
11 |
Araştırma, Reçete İnceleme |
Doğru pişirme teknikleri |
Uygulama |
12 |
Araştırma, Reçete İnceleme |
Deniz ürünlerinin sunumları |
Uygulama |
13 |
Araştırma, Reçete İnceleme |
Deniz ürünlerinin servisleri |
Uygulama |
14 |
Araştırma, Reçete İnceleme |
Mezeler |
Uygulama |
15 |
Araştırma, Reçete İnceleme |
Ders tekrarı |
Uygulama |
16 |
- |
FİNAL |
- |
17 |
- |
FİNAL |
- |