Programın Amacı
Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi Programı'nın amacı; gıda sektöründe üretim ve kalite kontrol süreçlerine katkı sağlayacak, bilimsel bilgi ve teknik becerilerle donatılmış nitelikli ara insan gücü yetiştirmektir.
1. Gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uygun üretim süreçlerini değerlendirebilecek teknik elemanlar yetiştirmek.
2. Gıda analizleri konusunda temel laboratuvar bilgisine ve uygulama becerisine sahip mezunlar kazandırmak.
3. Kalite kontrol süreçlerinde kullanılan güncel cihaz ve teknolojilere hâkim bireyler yetiştirmek.
4. Gıda mevzuatı, etik kurallar ve mesleki sorumluluklar konusunda bilinçli, takım çalışmasına yatkın bireyler yetiştirmek.
Programın Hedefi
Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi Programı'nın hedefi; gıda sektöründe kalite kontrol, analiz ve denetim süreçlerinde görev alabilecek, güncel teknolojileri ve yasal mevzuatı takip edebilen teknik personel yetiştirmektir.
Misyon:
Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi Programı'nın misyonu; gıda sektöründe nitelikli iş gücüne katkı sağlayacak, mesleki bilgi ve becerileri güçlü, etik değerlere bağlı, bilimsel düşünme ve problem çözme yetkinliğine sahip, kalite kontrol ve analiz alanlarında yetkin teknik elemanlar yetiştirmektir.
Vizyon:
Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi Programı'nın vizyonu; gıda bilimi ve teknolojileri alanında ulusal ve uluslararası düzeyde tercih edilen, insan sağlığına ve sürdürülebilirliğe duyarlı, bilimsel gelişmeleri takip eden, kaliteli ve güvenli gıda üretimini destekleyecek teknik personel yetiştiren öncü bir eğitim programı olmaktır.