TURKISH CUISINE I COURSE IDENTIFICATION AND APPLICATION INFORMATION
| Code |
Name of the Course Unit |
Semester |
In-Class Hours (T+P) |
Credit |
ECTS Credit |
| GMS311 |
TURKISH CUISINE I |
5 |
6 |
3 |
8 |
KEY LEARNING OUTCOMES OF THE COURSE UNIT (On successful completion of this course unit, students/learners will or will be able to) |
| Türk mutfağının kültürel temelleri arasında bağlantı kurar. |
| Türk beslenme alışkanlıklarına ilişkin rapor çıkarır. |
| Türk yöresel mutfaklarına ait reçeteleri yeniden düzenler. |
| Bölge bazında yöresel mutfaklara ait ürünler hazırlar. |