| Code | Name of the Course Unit | Semester | In-Class Hours (T+P) | Credit | ECTS Credit |
|---|---|---|---|---|---|
| PEP158 | YÖRESEL TATLI YAPIM TEKNİKLERİ | 2 | 4 | 2 | 4 |
SOURCE MATERIALS & RECOMMENDED READING |
|---|
| Türk Mutfağından Yöresel Tatlılar" – Engin Arslan |
| Türk Mutfağı Tatlıları" – Refika Birgül |
| Türk Tatlıları: Yöresel ve Geleneksel Tatlar" – Suna Aydın |