| 1 |
Literatür tarama, bireysel araştırma. |
Tahılın beslenmedeki önemi, ülkemiz ve dünyada yetiştiriciliği |
Anlatım ve soru cevap |
| 2 |
Literatür tarama, bireysel araştırma. |
Ticari öneme sahip tahıllar, buğdayın tanımı, morfolojisi |
Anlatım ve soru cevap |
| 3 |
Literatür tarama, bireysel araştırma. |
Buğdayın kimyasal kompozisyonu, depolanması |
Anlatım ve soru cevap |
| 4 |
Literatür tarama, bireysel araştırma. |
Buğdayda kalite takdiri ve standardizasyonu, buğday çeşitleri |
Anlatım ve soru cevap |
| 5 |
Literatür tarama, bireysel araştırma. |
Buğdayın öğütülmesinde uygulanan ön işlemler |
Anlatım ve soru cevap |
| 6 |
Literatür tarama, bireysel araştırma. |
Buğdayın öğütülmesinde uygulanan ön işlemler ve un eldesi |
Anlatım ve soru cevap |
| 7 |
Literatür tarama, bireysel araştırma. |
Unun depolanması, ekmek üretim teknolojisi |
Anlatım ve soru cevap |
| 8 |
- |
ARA SINAV |
- |
| 9 |
Literatür tarama, bireysel araştırma. |
Ekmek üretim teknolojisi |
Anlatım ve soru cevap |
| 10 |
Literatür tarama, bireysel araştırma. |
Makarna üretim teknolojisi |
Anlatım ve soru cevap |
| 11 |
Literatür tarama, bireysel araştırma. |
Bisküvi, kraker ve kek üretim teknolojileri |
Anlatım ve soru cevap |
| 12 |
Literatür tarama, bireysel araştırma. |
Nişasta üretim teknolojisi |
Anlatım ve soru cevap |
| 13 |
Literatür tarama, bireysel araştırma. |
Kahvaltılık tahıllar |
Anlatım ve soru cevap |
| 14 |
Literatür tarama, bireysel araştırma. |
Diğer tahıllar ve değerlendirilme olanakları |
Anlatım ve soru cevap |
| 15 |
Literatür tarama, bireysel araştırma. |
Diğer tahıllar ve değerlendirilme olanakları |
Anlatım ve soru cevap |
| 16 |
- |
FİNAL |
- |
| 17 |
- |
FİNAL |
- |