| 1 |
Literatür Tarama, Bireysel Araştırma |
Mikroorganizma Gıda İlişkileri |
Anlatım, Tartışma, Laboratuvar, Grup Çalışması |
| 2 |
Literatür Tarama, Bireysel Araştırma |
Mikroorganizmalar ve Besinlere Bulaşma Yolları ve Besinlerin Güvenirliliğini Etkileyen Tehlikeler |
Anlatım, Tartışma, Laboratuvar, Grup Çalışması |
| 3 |
Literatür Tarama, Bireysel Araştırma |
Mikroorganizmaların Besinlerde Gelişimini Etkileyen Faktörler |
Anlatım, Tartışma, Laboratuvar, Grup Çalışması |
| 4 |
Literatür Tarama, Bireysel Araştırma |
Besinlerde Mikrobiyal Bozulmalar |
Anlatım, Tartışma, Laboratuvar, Grup Çalışması |
| 5 |
Literatür Tarama, Bireysel Araştırma |
Besinlerde Yararlı Mikroorganizmalar, Fermantasyon ve Fermente Gıdalar |
Anlatım, Tartışma, Laboratuvar, Grup Çalışması |
| 6 |
Literatür Tarama, Bireysel Araştırma |
Besin Kaynaklı Zehirlenmeler |
Anlatım, Tartışma, Laboratuvar, Grup Çalışması |
| 7 |
Literatür Tarama, Bireysel Araştırma |
Besin Kaynaklı Enfeksiyonlar |
Anlatım, Tartışma, Laboratuvar, Grup Çalışması |
| 8 |
- |
ARA SINAV |
- |
| 9 |
Literatür Tarama, Bireysel Araştırma |
Besin Kaynaklı Viral Enfeksiyon Etkenleri |
Anlatım, Tartışma, Laboratuvar, Grup Çalışması |
| 10 |
Literatür Tarama, Bireysel Araştırma |
Besinlerde Bulunan Mikotoksinler |
Anlatım, Tartışma, Laboratuvar, Grup Çalışması |
| 11 |
Literatür Tarama, Bireysel Araştırma |
Besin Kaynaklı Paraziter Enfeksiyon Etkenleri |
Anlatım, Tartışma, Laboratuvar, Grup Çalışması |
| 12 |
Literatür Tarama, Bireysel Araştırma |
Besin Güvenliği ve Kalite Yönetim Sistemleri ve Laboratuvar Uygulama Sınavı |
Anlatım, Tartışma, Laboratuvar, Grup Çalışması |
| 13 |
Literatür Tarama, Bireysel Araştırma |
Besin İşyerlerinde Personel Hijyeni |
Anlatım, Tartışma, Laboratuvar, Grup Çalışması |
| 14 |
Literatür Tarama, Bireysel Araştırma |
Besin İşyerlerinde Temizlik ve Dezenfeksiyon |
Anlatım, Tartışma, Laboratuvar, Grup Çalışması |
| 15 |
Literatür Tarama, Bireysel Araştırma |
Besin Güvenliğinde Güncel Tehditler ve Yeni Teknolojiler |
Anlatım, Tartışma, Laboratuvar, Grup Çalışması |
| 16 |
- |
FİNAL |
- |
| 17 |
- |
FİNAL |
- |