| 1 |
Literatür taraması |
Trend/Akım Kavramları |
Anlatım- Soru- Cevap - Tartışma |
| 2 |
Literatür taraması |
Nörogastronomi ve Tematik Restoranlar |
Anlatım- Soru- Cevap - Tartışma |
| 3 |
Literatür taraması |
Organik Tarım, Kentsel Tarım ve Dikey Tarım |
Anlatım- Soru- Cevap - Tartışma |
| 4 |
Literatür taraması |
Yerel Gıdalar, Yeşil Restoranlar, Organik ve Yerel Gıdalarda Tüketici Trendleri |
Anlatım- Soru- Cevap - Tartışma |
| 5 |
Literatür taraması |
Popüler Kültür ve Fast-Food Akımı |
Anlatım- Soru- Cevap - Tartışma |
| 6 |
Literatür taraması |
Slow Food Akımı |
Anlatım- Soru- Cevap - Tartışma |
| 7 |
Literatür taraması |
Akdeniz Mutfağı |
Anlatım- Soru- Cevap - Tartışma |
| 8 |
Literatür taraması |
Fonksiyonel Gıdalar |
Anlatım- Soru- Cevap - Tartışma |
| 9 |
Literatür taraması |
Genel Tekrar |
Anlatım- Soru- Cevap - Tartışma |
| 10 |
- |
ARA SINAV |
- |
| 11 |
Literatür taraması |
Füzyon Mutfak |
Anlatım- Soru- Cevap - Tartışma |
| 12 |
Literatür taraması |
Moleküler Gastronomi |
Anlatım- Soru- Cevap - Tartışma |
| 13 |
Literatür taraması |
Yenilebilir Böcekler Trendi ve Neofobi Kavramı |
Anlatım- Soru- Cevap - Tartışma |
| 14 |
Literatür taraması |
Siyah Yiyecekler ve Yeni Gastronomi Trendleri |
Anlatım- Soru- Cevap - Tartışma |
| 15 |
Literatür taraması |
Genel Tekrar |
Anlatım- Soru- Cevap - Tartışma |
| 16 |
- |
FİNAL |
- |
| 17 |
- |
FİNAL |
- |