Besin kontrolü ve gıda mevzuatının temel ilkelerini tanımlar. |
Besin güvenliğinin amacını açıklar. |
Besinlerde kalite kontrolünün ve mevzuatının önemini örneklerle açıklar. |
Türk Gıda Kodeksini takip eder ve ilgili kriterleri günlük uygulamalarda kullanır. |
Besin güvenliğini tanımlar ve alınması gereken önlemleri açıklar. |
Türkiye'de uygulanan besin kontrolü ve güvenliği ile ilgili yasa, yönetmelik ve tebliğleri keşfeder. |
Gıda katkı maddeleri ve kimyasal bulaşmaların sağlık üzerindeki etkilerini inceler. |
Gıda üretimi, işlenmesi ve depolanması aşamalarındaki riskleri gösterir ve bu süreçlerdeki mevzuatlara bağlı kalır. |