| Karbonhidratların metabolik yolaklarını açıklar. |
| Lipidlerin metabolik yolaklarını açıklar. |
| Vitamin ve minerallerin metabolizmalarını, hücreler tarafından kullanımını ve fonksiyonlarını açıklar. |
| Su ve elektrolitlerin beslenme biyokimyasındaki önemini açıklar. |
| Nükleik asitlerin sentezlenmesi, işlevlerini ve yıkılmasını inceler. |
| Hormonların ve nörotransmitterlerin sentezindeki besin maddelerinin metabolik disfonksiyon üzerindeki etkilerini ilişkilendirir. |
| Enzimlerin biyolojik yaşamdaki önemini ana hatlarıyla belirtir. |
| Edindiği bilgileri Beslenme ve Diyetetik alanında kullanır. |
| Açlık ve tokluk metabolizması üzerinde etkili olan yolakları yanıtlar. |