CREATIVITY AND INNOVATION IN CULINARY DERS TANITIM VE UYGULAMA BİLGİLERİ
| Kodu |
Dersin Adı |
Yarıyıl |
Süresi(T+U) |
Kredisi |
AKTS Kredisi |
| GAS424 |
CREATIVITY AND INNOVATION IN CULINARY |
8 |
3 |
3 |
8 |
DERSİN ÖĞRENME ÇIKTILARI (Öğrenciler, bu dersi başarı ile tamamladıklarında aşağıda belirtilen bilgi, beceri ve/veya yetkinlikleri gösterirler.) |
| Select innovative techniques by following new food trends in the kitchen industry. |
| Develop new products with different ingredients in kitchen according to new food trends. |
| Produce different and personalized menus. |
| Organize new business development plans by using the knowledge and skills gained. |