| Kodu | Dersin Adı | Yarıyıl | Süresi(T+U) | Kredisi | AKTS Kredisi |
|---|---|---|---|---|---|
| GSY430 | VEJATERYAN MUTFAĞI | 5 | 3 | 3 | 5 |
AMAÇ VE İÇERİK |
|
|---|---|
| Amaç: | Bu dersin amacı öğrencilere vejetaryen beslenmenin özelliklerini tanıtmak ve vejetaryen yiyecek ve içecek hazırlama tekniklerini öğretmektir. |
| İçerik: | Bu dersin içeriği vejetaryen mutfak özellikleri, kullanılan malzemeler, dini inançların etkisi, vejetaryen restoranlar, vejetaryen yemek reçeteleri ve vejetaryen beslenmenin sağlık üzerine etkileridir. |